Cuisinier-ère

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Avenches Il y a 53 jours Temps partiel Hôtellerie & Restauration
Cuisinier industriel/cuisinière industrielle Métier associé 60'000–120'000 CHF/an
Les cuisiniers industriels/cuisinières industrielles créent de nouvelles créations et recettes alimentaires. Ils/Elles préparent, mesurent et mélangent les ingrédients entrant… Lire la suite →
📈 Perspectives moyennes
Hygiène alimentaire & HACCP Création de menus & qualité Gestion d’équipe & planning Contrôle des stocks & achats
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Cuisinier-ère

80%

Lieu de travail: Avenches

Opération: Restaurant iSensi école Avenches

Es-tu notre nouveau membre d'équipe en Suisse romande, qui va nous aider en tant que Cuisinier-ère ? Salaire fixe. Taux 80%. Horaire selon planification lundi au vendredi entre 6h30 et 16h30, le mercredi 6h30-12h15. Travail le week-end rarement. Récupération des heures pendant une partie des vacances scolaires.
 
Ce poste de cuisinier en milieu scolaire offre un cadre stable, bienveillant et structuré. Idéal pour un professionnel souhaitant allier qualité du travail et équilibre personnel.

Notre menu de tâches

  • Remplacement du chef de cuisine lors de ces absences
  • Préparation et répartition, selon la planification, des mets chauds et froids pour les enfants (3 mois à 12 ans), enseignants et éducateurs.
  • Etablir une relation respectueuse de confiance avec les éducatrices et les enfants
  • Réceptionner les marchandises et gérer l'entrepôt
  • Contrôles et envoi des thermoports pour la livraison des repas.
  • Assurer le réapprovisionnement des lignes de menus
  • Régénération / dressage des menus pendant le service de midi
  • Remplacement du gérant à la caisse
  • Procède à la livraison des repas et au nettoyage des récipients si nécessaire
  • Aide à la plonge et à la salle du réfectoire si besoin
  • Collaboration lors de caterings, d'apéritifs et d'événements spéciaux
  • Apporter des idées pour la conception des menus
  • Assurer la propreté et l'ordre au poste attribué
  • Exécution des travaux généraux de rangement et de nettoyage
  • Mise en oeuvre des normes de qualité et de service ZFV
  • Respect et mise en oeuvre des directives en matière d'hygiène et de sécurité au travail

La recette de ton succès

  • Discrétion et disponibilité
  • Polyvalence
  • Calme
  • Régularité
  • Rigueur
  • Sens de l’organisation
  • Sens des responsabilités
  • Sens des relations humaines

Vos avantages avec nous

Avantages & rabais: 20% sur tous les établissements ZFV, rabais d'hôtel et de partenaire:s

Vacances supplémentaires: Jour de congé offert le jour de l'anniversaire

: Participation à la réalisation des objectifs

Conditions d'engagement: Du lundi au vendredi, pas d'heure de chambre

Participation Reka Pay: Participation de 20 % au montant maximal selon le taux d'occupation

Employeur: En tant que coopérative ZFV-Unternehmungen, nous sommes actifs dans sept domaines d'activité et environ 200 lieux de rencontre dans toute la Suisse. En tant qu'employeur équitable, nous nous engageons pour l'égalité des chances et l'inclusion et vivons une culture d'entreprise ouverte avec beaucoup de place pour le développement personnel. Dans toutes nos activités - des partenariats à l'innovation en passant par l'hospitalité vécue - la collaboration d'égal à égal est tout aussi centrale que notre engagement pour la durabilité.

Rte de Sous-Ville 6A, 1580 Avenches

Ton contact

Katia Gundín
Business Partnerin Menschen & Kultur

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Foire aux questions — cuisinier industriel/cuisinière industrielle

Hygiène alimentaire & HACCP · Création de menus & qualité · Gestion d’équipe & planning · Contrôle des stocks & achats · Adaptabilité & créativité culinaire
Salaire moyen estimé : 85'000 CHF/an.
Apprentissage en cuisine industrielle, certificat de formateur en hygiène alimentaire, formation HACCP, cours de gestion d’exploitation. Diplômes ou équivalences reconnus : Reconnaissance des certificats CFC étrangers par le SRH, Équivalence de la certification HACCP internationale.
Les perspectives d'emploi pour ce métier sont jugées moyennes en Suisse.
Ce métier s'exerce généralement sur site, le télétravail n'est pas la norme.