Pâtissier

Boulangerie Industrielle SA (BISA)
Il y a 17 jours CDI
Hôtellerie & Restauration|hotellerie-restauration

La Boulangerie Industrielle SA est une entreprise de tradition familiale, spécialisée dans la transformation de blé, la fabrication et la vente de produits de boulangerie, de viennoiserie et de pâtisserie – traiteur. L’ensemble de ses produits sont livrés dans les points de vente du groupe BISA mais aussi dans les grandes surfaces et chaînes de distribution alimentaire, les détaillants et les collectivités, les hôtels restaurants présents sur différents cantons suisses.

Nous recherchons un Pâtissier (H/F) pour notre site de Vésenaz

Pâtissier

CONTRAT CDI dès le 15.08.2026 : 

 

  • Expérience de plus de 2 ans à un poste similaire
  • Formation, diplôme en pâtisserie 
  • Horaire 16h-1h
  • Esprit d'initiative et très bonne gestion des priorités

 

Merci de bien vouloir nous adresser votre dossier de candidature avec CV, lettre de motivation et certificats de travail.

Postuler sur le site de l'employeur Boulangerie Industrielle SA (BISA)

Le métier : Maître pâtissier/maîtresse pâtissière

Les maîtres pâtissiers/maîtresses pâtissières gèrent l’équipe de pâtisserie et assurent la préparation, la cuisson et la présentation des desserts, des sucreries et des pâtisseries.

60'000–120'000 CHF/an Perspectives moyennes

Formation requise : Formation pratique de pâtisserie de niveau CFC (4 ans) ou licence complète en pâtisserie, comprenant fondations théoriques, techniques de production, gestion des stocks, hygiène et sécurité alimentaire, ainsi que didactique de la confection.

Compétences clés

Maîtrise des techniques de fondants et de gâteaux Conception de menus sucrés et expositions artistiques Gestion des inventaires et contrôle des coûts Gestion de la conformité HACCP et normes d\ , équipes de production et organisation du planning

Foire aux questions — maître pâtissier/maîtresse pâtissière

Maîtrise des techniques de fondants et de gâteaux · Conception de menus sucrés et expositions artistiques · Gestion des inventaires et contrôle des coûts · Gestion de la conformité HACCP et normes d\ · , · équipes de production et organisation du planning
Salaire moyen estimé : 85'000 CHF/an.
Formation pratique de pâtisserie de niveau CFC (4 ans) ou licence complète en pâtisserie, comprenant fondations théoriques, techniques de production, gestion des stocks, hygiène et sécurité alimentaire, ainsi que didactique de la confection. Diplômes ou équivalences reconnus : Reconnaissance de diplômes étrangers via la plateforme Comparative Education et validation par la Commission de Recommandation des Apprents CFC., Évaluation des compétences acquises lors de stages à l\, experts en pâtisserie suisse..
Les perspectives d'emploi pour ce métier sont jugées moyennes en Suisse.
Ce métier s'exerce généralement sur site, le télétravail n'est pas la norme.

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