Chef de Service (tous)
Ristorante Ornellaia SA
Description du poste
Élégance simple, joie de vivre italienne et ce qu’il y a de mieux dans le monde : le tout premier Ristorante Ornellaia sur la Bahnhofstrasse de Zurich offre à ses convives une cuisine gastronomique toscane raffinée et les meilleurs vins d’Ornellaia, complétés par les produits authentiques de la tenuta de Bindella Vallocaia. Cosmopolite et pourtant « molto italiano » – une collaboration entre Ornellaia et la famille suisse Bindella.
Chef de Service (tous)
Votre domaine d’activité :
- Accueil et service des clients
- Organisation de l’équipe de service
- Direction et soutien de l’équipe de service
- Réception et facturation des comptes
- Interface entre le personnel et la direction
- Surveillance des travaux de nettoyage conformément à notre concept d’hygiène HACCP
- Aide à l’élaboration des plannings
Ce que vous apportez :
- Diplôme complet en gastronomie
- Expérience de plusieurs années en service et direction dans un établissement comparable
- Personnalité orientée vers le front et présence convaincante
- Compétences en allemand et en italien ainsi qu’une connaissance de l’anglais, appréciée
- Approche orientée vers les services et flexibilité professionnelle
- Fiabilité et rigueur dans le travail
Ce que nous offrons :
- Un poste central, dynamique
- Perspectives de développement à long terme au sein des entreprises Bindella
- Réduction de 20 % dans les restaurants, la boutique de vin Bindella et la pâtisserie Dolcezze
- Prime de jusqu’à CHF 1000 pour chaque recommandation réussie de personnel
- Accès à un appartement de vacances sur la ferme viticole Vallocaia en Toscane
Ruth Blindenbacher +41 44 276 63 80
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