Willkommen in Italien! In der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz-befeuerten Ofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» - sie bringen die Sonne in die Schweiz.

Sous-Chef (alle)

Ihr Tätigkeitsbereich:

• Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit
• Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger)
• Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung
• Qualitätskontrollen regelmässig durchführen
• Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
• Inventar monatlich aufnehmen

Das bringen Sie mit:

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche
• Gute Deutschkenntnisse sowie Italienischkenntnisse von Vorteil
• Teamfähig, Ausdauernd und belastbar
• Effiziente und flexible Persönlichkeit
• Saubere Arbeitsweise

Das bieten wir:

• Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz im Zentrum von Zürich
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
• Vergünstigung von 20% in den Ristoranti, der Bindella Weinhandlung und der Pasticceria Dolcezze
• Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
• Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Yvonne Lüthi +41 44 276 61 45