Second de cuisine (H/F)

INTRODUCTION
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes fixes et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Un restaurant de collectivité de
Fribourg
nous a sollicités afin de trouver leur futur :
Second de cuisine (F/H) à partir du 01.02.26
Horaires continus (sauf samedi)
DESCRIPTION DE LA MISSION
En étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez au quotidien, avec la brigade, la préparation et le service des plats de ce restaurant, qui accueille entre 60 et 80 couverts par jour, ainsi que des banquets. Vous soutenez le chef dans l'encadrement des équipes et dans les opérations quotidiennes, tout en veillant à assurer la régularité du service. Vous contribuez également à l'élaboration d'idées originales et réalisables, pouvant être intégrées aux offres commerciales destinées aux clients.
PROFIL ATTENDU
Vous êtes titulaire d'un
CFC de cuisinier
et justifiez de
plusieurs années d'expérience en restauration traditionnelle ou collective
. Vous maîtrisez les outils
Word et Excel
et appréciez le travail en équipe. Capable d'assurer le remplacement du chef de cuisine durant ses absences, vous faites preuve d'une excellente gestion du stress et des priorités. La maîtrise du
français
et, le cas échéant, d'autres langues constitue un atout supplémentaire.
Ce poste vous intéresse ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.