Chef de Partie Tournant (h/f)

Notre établissement, étoilé et reconnu, vous attend avec une ambiance chaleureuse.

TACHES

• Garantir la qualité exceptionnelle des plats préparés. Diriger de manière autonome les postes en cuisine.
• Contribuer à la création des menus de saison.

COMPETENCES

• Formation de chef cuisinier et passion pour la gastronomie.
• Expérience en cuisine haut de gamme requise.
• Capacité à travailler en équipe et flexibilité. Description de l'entreprise
• Quatre étoiles et demie et 14 points Gault
• Millau nous sont attribués par les jurés, ainsi que des classements de premier ordre dans les principaux classements hôteliers suisses. Cela nous réjouit. Mais ce qui compte le plus pour nous, c’est l’applaudissement des clients eux-mêmes. Tout cela, nous ne l’atteignons qu’avec ton éclat, ta joie pour le métier, ton professionnalisme et ton amour du détail.

NOUS OFFRONS

une ambiance amicale et la possibilité d’évolution. Nous cultivons des valeurs tout en étant à la pointe du temps. Avec trois restaurants totalisant 100 places, nous couvrons une offre culinaire variée. En bref : nous sommes l’endroit parfait pour toi. Nous sommes fiers d’être l’un des 580 membres de Relais & Châteaux, une association de propriétaires d’hôtels et de restaurants indépendants dans le monde entier. Description du poste

• Horaires de travail continus sans heure de chambre
• Participation au maintien de la qualité élevée
• Gestion autonome d’un poste (garde-manger, parfois entremétier) Préparation et réalisation de plats de haute qualité au niveau Gault
• Millau de 14 points
• Participation à la conception des menus
• Contrôle et respect des règles d’hygiène et de sécurité selon HACCP

QUALIFICATIONS

• Formation achevée de cuisinier et passion pour ton métier
• Expérience en cuisine gastronomique
• Intérêt pour une cuisine moderne, créative et de haute qualité
• Autonomie, résistance au stress et flexibilité
• Esprit d’équipe
• Ou as-tu été commis jusqu’à présent et souhaites-tu maintenant évoluer ? Alors tu es aussi le bienvenu qu’un chef de partie déjà expérimenté !Informations supplémentairesRéductions sur les achats via Swibeco50 % de réduction sur toutes les consommations au restaurant de l’hôtel
• Tarifs Friends & Family pour les nuitées au Bellevue
• Offre attractive de nuitée à 100 euros dans les hôtels Relais & Châteaux du monde entier
• Participation aux frais des cours d’allemand
• Utilisation du spa à certains moments
• Participation au programme de mouvement et sport de l’hôtel
• Participation aux exercices guidés de méditation et de pleine conscience pour nos clients
• Repas complets sains quotidiensHébergement selon disponibilité
• Offre sportive et de loisirs variée dans la région
• Bonne accessibilité depuis Adelboden (1 heure en voiture de Berne).