Un.e maître.sse socioprofessionnel.le en cuisine à 80%

L’Orif est présente en Suisse romande avec 10 sites de formation et plus de 560 collaborateurs-trices. Pour notre site de Renens, nous recherchons :

Un.e maître.sse socioprofessionnel.le en cuisine à 80%

Mission :

• Assurer l’encadrement socioprofessionnel et la formation de jeunes en formation spécialisée, en participant activement aux réseaux internes et externes liés à leur accompagnement.
• Observer et évaluer les compétences, les ressources et les possibilités d’intégration professionnelle des jeunes accompagnés.
• Rédiger les rapports d’observation, d’évaluation et de suivi nécessaires à leur parcours de formation et de réadaptation professionnelle.
• Assurer l’enseignement pratique et technologique en lien avec les métiers de la cuisine et de la restauration.
• Entretenir et développer un réseau d’entreprises partenaires, notamment pour favoriser les stages, les expériences en entreprise et l’intégration professionnelle des jeunes.
• Participer, en coresponsabilité, à la gestion, à l’organisation et au bon fonctionnement de l’atelier de cuisine.
• Garantir l’application et le suivi des normes HACCP, ainsi que le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de fonctionnement de la cuisine.
• Planifier et assurer, avec les jeunes en formation, la production des repas destinés à une cafétéria servant environ 70 couverts par jour, en intégrant cette activité aux objectifs pédagogiques et socioprofessionnels.
• Planifier, organiser et réaliser, avec les jeunes, des prestations de service traiteur pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes.
• Assurer une collaboration étroite avec notre restaurant partenaire, notamment dans une perspective de formation pratique, de développement des compétences et de mise en situation professionnelle des jeunes.

Profil et compétences :

• Être titulaire, au minimum, d’un CFC de cuisinier·ère ou d’un titre jugé équivalent.
• Disposer de plusieurs années d’expérience professionnelle en cuisine, idéalement en qualité de chef·fe de partie ou de second·e de cuisine.
• Une formation de maître·sse socioprofessionnel·le (MSP), un brevet fédéral dans le domaine ou une expérience/connaissance du secteur social constitue un atout.
• Maîtriser les normes HACCP et leur application dans le fonctionnement quotidien d’une cuisine professionnelle.
• Être à l’aise avec les outils bureautiques usuels.
• Disposer d’une bonne connaissance du réseau professionnel et économique régional.
• Faire preuve d’une grande capacité d’adaptation et de réelles aptitudes à collaborer au sein d’une équipe pluridisciplinaire.
• Être autonome, organisé·e, flexible et résistant·e au stress, notamment lors des périodes de forte activité.
• Posséder une orientation client affirmée, tout en étant attentif·ve aux exigences et aux réalités du marché professionnel.
• Porter un réel intérêt à l’accompagnement des jeunes et aux relations humaines, avec une capacité à faire preuve d’écoute, d’empathie et de bienveillance, tout en maintenant un cadre professionnel.
• Être titulaire du permis de conduire.

Ce poste s’adresse à des personnes professionnelles confirmées et engagées ayant la volonté de s’investir dans la mission sociale de l’institution tout en continuant à être actif sur le terrain. Le management est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.trices.

Nous offrons

• Un travail à responsabilités, varié et motivant, dans un cadre innovant
• Des conditions de travail avantageuses selon convention collective Orif
• Des possibilités de formation continue

Entrée en fonction : 1er janvier 2027

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, nous vous invitons à adresser votre dossier de candidature complet, sur JobUp uniquement jusqu’au vendredi 16 octobre 2026 au plus tard. Des renseignements peuvent être obtenus auprès de M. Paul Nicolas, Responsable équipe professionnelle tél. 058 300 19 06

L’extrait standard et l’extrait spécial du casier judiciaire seront demandés lors de l’engagement.

Seuls les dossiers correspondant au profil demandé seront traîtés.

www.orif.ch/emplois