Responsable de Restaurant (h/f)

Rejoignez notre équipe dynamique dans un cadre alpin exceptionnel. Profitez d'une ambiance de travail motivante et d'

AVANTAGES

attractifs.

TACHES

• Assurer une hospitalité exemplaire avec un service de qualité.
• Coordonner les opérations du restaurant, bar et room service. Diriger, former et motiver une équipe performante.

COMPETENCES

• Diplôme en hôtellerie ou expérience en gastronomie requise.

COMPETENCES

organisationnelles et passion pour le service client.

• Maîtrise de l'allemand et de l'anglais exigée. Vos principales

TACHES

Fonction d'hôte exemplaire avec une forte présence au service, une attitude professionnelle et un comportement engageant avec les clients

• Responsabilité de la gestion opérationnelle et de la coordination de tous les processus au restaurant, au bar, au room service ainsi que co-responsabilité pour le secteur séminaire et banquet
• Direction, développement et motivation de l'équipe par une planification ciblée des affectations, un coaching individuel et des mesures de formation
• Participation à la conception de l'offre F&B incluant la conception des menus, la tarification et la gestion des systèmes de caisse
• Prise en charge de toutes les

TACHES

administratives telles que les commandes, la gestion des stocks, l'élaboration des plannings, les analyses ainsi que les inventaires

• Collaboration étroite et coopérative avec les départements cuisine, réception, ventes et technique pour assurer une expérience client globale
• Surveillance et respect de toutes les normes d'hygiène, de sécurité et des standards Radisson

VOTRE PROFIL

École hôtelière terminée ou formation professionnelle dans la gastronomie

• Expérience professionnelle de plusieurs années en tant que responsable de restaurant dans la gastronomie haut de gamme
• Très bonnes connaissances en allemand et bonnes connaissances en anglais

COMPETENCES

organisationnelles prononcées et passion pour un service client excellent

• Expérience en gestion du personnel, planification des affectations et mise en œuvre opérationnelle d'événements exigeants
• Maîtrise de MS Office, idéalement connaissances en « EMMA »Attitude assurée et éloquente, ainsi que sens de la venteRésistance au stress, flexibilité et capacité de décision

NOUS OFFRONS

Participation à des événements intéressants dans un cadre magnifique des Alpes suisses

• Possibilité unique de participer au développement du projet « Andermatt Swiss Alps »Une équipe motivée avec une attitude « Yes I Can »Utilisation gratuite de la salle de sport et de la piscine
• Équilibre vie professionnelle-vie privée
• Logement dans la maison du personnel sur demande
• Un bonus de bienvenue pouvant aller jusqu'à CHF 1'000. - après la fin de la période d'essai et CHF 700. - après la première année complète de service en contrat non résilié).