Chef de Partie Garde-Manger (h/f) Saison d'été 2026
Tschuggen Collection AG
Description du poste
Rejoignez le Tschuggen Grand Hotel, un établissement 5 étoiles en montagne. Une expérience unique vous attend avec un environnement de travail exceptionnel.
TACHES
Préparez des plats froids, salades et sauces avec soin. Organisez le role de Garde-Manger avec créativité. Assurez-vous de la qualité et de l'hygiène des plats préparés.
COMPETENCES
- Diplôme en cuisine et expérience en hôtellerie 4/5 étoiles exigés.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Chef de Partie Garde-Manger (h/f) Saison d'été 2026Le Tschuggen Grand Hotel à Arosa est un hôtel de luxe 5 étoiles supérieur situé à 1'800m d'altitude dans les montagnes des Grisons. En tant que l'une des quatre maisons de "The Tschuggen Collection", notre établissement propose 128 chambres, suites et lofts de montagne conçus individuellement, ainsi que quatre restaurants élégants – dont le point d'orgue gastronomique La Brezza avec 19 points Gault Millau & deux étoiles Michelin – ainsi qu'un impressionnant spa de montagne de 5 000 m², conçu par Mario Botta. NOTRE VISION - Nous redonnons à votre temps sa valeur. Vous êtes un hôte passionné et empathique, appréciant et respectueux Alors vous êtes au bon endroit. Entrée à la mi-juin 2026Contrat à durée déterminée jusqu'à la mi-septembre 2026
VOTRE PROFIL
Apprentissage professionnel achevé
- Condition D/E, toute autre langue est un
Benefices
- Expérience dans l'hôtellerie 4/5*Soin et précision dans le respect des normes d'hygiène
- Apparence soignée VOS
TACHES
Préparation et confection d'entrées froides, plats, salades, sauces et dips
- Préparation de poisson, crustacés, coquillages, viande et volaille (crus ou froids) Présentation créative et esthétique sur assiettes et plateaux
- Responsabilité principale de l'organisation du poste Garde-Manger
- Composition quotidienne des marchandises nécessaires pour la commande via le chef de cuisine
- Gestion du offre d'offre Garde-MangerNOS
AVANTAGES
- Voici ce que vous pouvez attendre de nous : Logements attractifs pour le personnel à proximité de l'hôtel
- Offre de menu équilibrée dans notre trattoria pour le personnel avec options végétariennes & véganes
- Accès 24/7 à notre centre de fitness
AVANTAGES
locaux tels que tarifs spéciaux dans les magasins de sport, forfaits de ski et bien plus
- Tarifs spéciaux pour les nuitées dans nos maisons de "The Tschuggen Collection" ainsi que dans les Swiss Deluxe Hotels
- Vous vous sentez concerné - Postulez dès maintenant !Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de
Postulation
- de préférence numérique :Lettre de motivationCV complet avec photo
- Certificats & diplômes
- Camille Ackermann
- Tschuggentorweg 17050 Arosateam@tschuggen. chT : 081 378 90 31.
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Questions sur ce poste
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Le salaire n'est pas précisé dans cette offre. En Suisse, les salaires dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme varient selon l'expérience, le canton et la taille de l'entreprise. Utilisez notre simulateur de salaire pour comparer.
Le type de contrat est précisé dans la description ci-dessus. En Suisse, les contrats à durée indéterminée (CDI) sont la norme dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme. Vérifiez les conditions spécifiques auprès de Tschuggen Collection AG.
En Suisse, les processus de recrutement durent généralement 2 à 6 semaines selon les entreprises. Chez Tschuggen Collection AG à Arosa, postulez rapidement : les offres dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme reçoivent de nombreuses candidatures dès leur publication.
Les qualifications spécifiques requises sont détaillées dans la description du poste ci-dessus. Assurez-vous de correspondre aux critères essentiels avant de candidater. Notre service d'analyse CV gratuit peut vous aider à évaluer votre profil.
