Responsable de production et restauration / Sous-chef 100%

Rejoignez VIVIVA Baar en tant que Sous Chef pour transformer notre cuisine. Apportez votre expertise dans un environnement bienveillant.

TACHES

• Coordonner la production des repas et les régimes spéciaux.
• Assurer la qualité des plats servies aux résidents.
• Participer à la formation des employés et à la planification des menus.

COMPETENCES

Vous devez avoir un diplôme de cuisine et 3-4 ans d'expérience. Créativité et passion pour la cuisine.

• Bonnes

COMPETENCES

en gestion d'équipe. Change quelque chose dans ta vie et dans celle de nos résident·e·s !Pour soutenir notre équipe de cuisine, nous te recherchons dès le 1er avril 2026 ou selon accord en tant que

• Responsable de production et restauration / Sous-chef 100%Les

TACHES

suivantes font partie de ton domaine de responsabilité

• Coordination de la production et de la fabrication des repas dans les différents secteurs, y compris les plats spéciaux tels que les formes de régime, les régimes et les allergies
• Responsable du contrôle et de l'assurance qualité
• Co-responsabilité de la réalisation et de la coordination des événements dans le domaine de la cuisine
• Responsabilité du développement et de la formation des collaborateurs
• Participation à la planification hebdomadaire des menus
• Ce que tu apportes
• Cuisinier/cuisinière CFC et formation continue achevée, par ex.
• diplôme de cuisinier/cuisinière dans des institutions sociales
• Formateur/trice professionnel(le) Expérience professionnelle (min. 3-4 ans) dans une fonction similaire
• Plaisir du métier de cuisinier et créativité
• Enthousiasme pour les innovations et plaisir à emprunter de nouvelles voies
• Bonnes manières et compréhension de l’environnement de travail dans une maison de retraite et de soins
• Ce qui t’attend chez nous
• Une

TACHES

responsable avec une équipe diversifiée composée de collaborateurs expérimentés et de jeunes talents

• Horaires fixes : la journée de travail commence à 07h10 et se termine à 16h31 du lundi au vendredi, avec des interventions occasionnelles les week-ends, jours fériés et soiréesSécurité de la planification : le planning de travail est établi un mois à l’avance – pour une bonne organisation privée également. Nous écoutons, nous adaptons individuellement à toi et trouvons ensemble des solutions – promis. Possibilités de développement, conditions de travail modernes et jusqu’à 6 semaines de vacances
• Un lieu de travail au cœur de Baar – dans un environnement certifié Friendly Work SpaceVIVIVA Baar est le centre de

COMPETENCES

pour le logement et les soins globaux aux personnes âgées ainsi que pour les expériences culinaires et sociales dans le domaine des banquets et des restaurants. Nous t’offrons un climat de travail respectueux et motivant où la collaboration compte. Nous nous engageons pour nos collaborateurs et répondons individuellement et de manière orientée solution à tes besoins. Tu te sens concerné·e et souhaites apporter ta

COMPETENCES

professionnelle dans un environnement porteur de sens ? Alors nous nous réjouissons beaucoup de ta

CANDIDATURE

– via le bouton ci-dessous !Philipp Schnurr, responsable restauration, répond volontiers à tes questions complémentaires au041 769 89 21 ouphilipp. schnurr@vivivabaar. VIVIVA Baar AGBahnhofstrasse 12, 6340 Baar | T 041 769 89 89 | ichbewerbemich@vivivabaar. ch

CONTACT

Service RHRecrutementVIVIVA Baar AGTéléphone :+41 41 769 89 00Personne responsable

• Philipp Schnurr
• Chef de cuisineVIVIVA Baar AGTéléphone :+41 41 769 89 21.