Chef de cuisine (h/f) 100%

Nous réunissons les gens. Que vous cherchiez un emploi adapté ou la bonne main-d'œuvre : nous voyons qui correspond et multiplions le potentiel de chaque partenariat. Nous le prouvons chaque jour depuis 30 ans.Chef de cuisine (h/f) 100%
Pour notre client, une grande et célèbre chaîne de restauration dans la région de Bâle, nous recherchons immédiatement ou selon accord un chef de cuisine (100%).


Tâches

• Responsabilité de tous les processus en cuisine
• Participation à la mise en œuvre de la vision
• Direction et coaching de l'équipe de cuisine (4-8 personnes, selon la saison)
• Surveillance, respect et mise en œuvre du concept d'hygiène
• Conception de la planification des repas et calculs
• Contrôle des coûts, gestion des commandes ainsi qu'une étroite collaboration avec les fournisseurs

Qualifications

• Expérience en tant que chef de cuisine ou sous-chef
• Expérience professionnelle en cuisine traditionnelle et moderne
• Vous avez le talent de réinterpréter les plats traditionnels
• Bonnes connaissances en hygiène alimentaire
• Personnalité inspirante capable de diriger et motiver l'équipe
• Capacité de communication en italien ainsi qu'en allemand
• Méthode de travail organisée et structurée

Ce qui vous attend chez notre client :

• Une activité passionnante et variée dans un environnement dynamique
• Une formation soignée ainsi qu'une équipe serviable et collégiale
• Lieu de travail au cœur de Bâle
• Conditions d'emploi attractives

Vous êtes intéressé ? Super ! Monsieur Luca Mainardi se réjouit de recevoir votre dossier de candidature complet.
exedra ag
Mainardi Luca
Freie Strasse 39
CH-4051 Bâle