Koch/Pâtissier (m/w/d) 100%

Als erfolgreiche Basler Klinik mit privat Charakter kombiniert das Bethesda Spital Spitzenmedizin mit erstklassigem Service und einem einzigartigen Wohlfühlambiente. Mit den vier Fokusthemen Frauenmedizin, Schwangerschaft & Geburt, Bewegungsapparat und Rehabilitation profitieren unsere jährlich 6000 stationären Patientinnen und Patienten von modernsten Behandlungszentren unter einem Dach - und das mitten in einem der schönsten Spitalparks der Nordwestschweiz.
Wir suchen ab dem 01. Januar 2026 oder nach Vereinbarung eine Verstärkung in unserem Küchenteam.
Ihre Aufgaben
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Zubereitung und Anrichten von warmen und kalten Speisen nach ernährungsphysiologischen Richtlinien
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Herstellung von Desserts, Gebäck und Süßspeisen für Patienten- und Personalverpflegung
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Umsetzung spezieller Diät- und Kostformen in Zusammenarbeit mit der Diätküche / Ernährungsberatung
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Sicherstellung einer hohen Speisenqualität, Präsentation und Geschmack
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Mitwirkung bei der Menüplanung, Rezeptentwicklung und Produktionsorganisation
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Einhaltung und Kontrolle der HACCP- und Hygienevorschriften
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Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Ressourcen
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Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Lernenden und neuen Mitarbeitenden
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Mitarbeit an kontinuierlichen Verbesserungsprozessen im Küchenbetriebs
Sie bringen mit
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Konditor/Pâtissier
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Berufserfahrung in Großküchen, Spitälern oder Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil
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Kenntnisse in der Diätküche und im Umgang mit speziellen Kostformen (z. B. Schonkost, vegetarische oder allergenarme Kost)
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Sicheres Verständnis für Mengenplanung und Produktionsabläufe in Großbetrieben
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Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit (HACCP)
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Teamfähigkeit und Kooperationsbereitschaft
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Belastbarkeit und Flexibilität im Schicht- und Wochenenddienst
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Strukturierte, effiziente und qualitätsorientierte Arbeitsweise
Wir bieten
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Hier kommen Sie zu den
Anstellungsbedingungen bei Bethesda (https://www.bethesda-spital.ch/de/ueber-uns/karriere/anstellungsbedingungen.html)
Sind Sie eine Teamplayerin oder ein Teamplayer und an dieser spannenden Herausforderung interessiert?
Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung. Unser Rekrutierungsprozess wurde nach ökologischen und ökonomischen Aspekten definiert und sieht Bewerbungen per Post oder per E-Mail nicht vor. Post- und E-Mail-Bewerbungen werden nicht berücksichtigt.
Sind Sie an dieser spannenden Herausforderung interessiert? Weitere Auskünfte gibt Ihnen Herr Peter Wohlgemuth, Eidg. Dipl. Küchenchef, Direktwahl 061 315 24 00 gerne.