Küchenchef (m/w) 100%

exedra ag
Basel Il y a 4 jours CDD Hôtellerie / Restauration
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Nous réunissons les gens. Que vous cherchiez un emploi adapté ou la bonne main-d'?uvre : nous voyons qui correspond et multiplions le potentiel de chaque partenariat. Nous le prouvons chaque jour depuis 30 ans.Chef de cuisine (h/f) 100%
Pour notre client, une grande et célèbre chaîne de restauration dans la région de Bâle, nous recherchons immédiatement ou selon accord un chef de cuisine (100%).


Tâches
  • Responsabilité de tous les processus en cuisine
  • Participation à la mise en ?uvre de la vision
  • Direction et coaching de l'équipe de cuisine (4-8 personnes, selon la saison)
  • Surveillance, respect et mise en ?uvre du concept d'hygiène
  • Conception de la planification des repas et calculs
  • Contrôle des coûts, gestion des commandes ainsi qu'une étroite collaboration avec les fournisseurs
Qualifications
  • Expérience en tant que chef de cuisine ou sous-chef
  • Expérience professionnelle en cuisine traditionnelle et moderne
  • Vous avez le talent de réinterpréter les plats traditionnels
  • Bonnes connaissances en hygiène alimentaire
  • Personnalité inspirante capable de diriger et motiver l'équipe
  • Capacité de communication en italien ainsi qu'en allemand
  • Méthode de travail organisée et structurée
Ce qui vous attend chez notre client :
  • Une activité passionnante et variée dans un environnement dynamique
  • Une formation soignée ainsi qu'une équipe serviable et collégiale
  • Lieu de travail au c?ur de Bâle
  • Conditions d'emploi attractives

Vous êtes intéressé ? Super ! Monsieur Luca Mainardi se réjouit de recevoir votre dossier de candidature complet.
exedra ag
Mainardi Luca
Freie Strasse 39
CH-4051 Bâle
Küchenchef (m/w) 100% Hôtellerie / Restauration Basel Contract

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