Cadre Cuisine

Nous recherchons un(e) Küchenleiter/Sous Chef à Brienz, Suisse.
Tâches

• Diriger l'équipe de cuisine avec passion et expertise.

• Gérer tous les postes de cuisine de manière autonome.

• Assurer la qualité et la constance des plats servis.

Compétences

• Diplôme de cuisinier et expérience en gastronomie exigés.

• Leadership et esprit d'équipe sont essentiels.

• Créativité pour la conception des menus.

Veuillez mentionner adsjob.com lors de votre candidature
Offre d'emploi
Intitulé du posteChef de cuisine/Sous-chefCatégorie Cadre CuisineLieu de travailBrienzPaysSuisseEntrée en fonctionà convenirType d'emploiPoste annuelCe que nous offrons
Pour diriger notre équipe de cuisine, nous recherchons un(e) chef de cuisine selon accord. Êtes-vous une personne ouverte et dynamique à la recherche d’un nouveau défi professionnel ?
Entrée : à convenir
Nous offrons

• Emploi annuel dans un établissement très polyvalent

• Possibilités de formation continue

• Réductions avantageuses sur les consommations F&B et les nuitées à l'hôtel

• Événements et activités pour le personnel

• Vous ferez partie d’une équipe expérimentée où vous jouerez un rôle clé

Nous attendons avec plaisir votre dossier de candidature complet avec CV incluant photo et certificats de travail.
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Seules les candidatures complètes correspondant au profil du poste en allemand avec CV actuel, photo et certificats de travail seront traitées.
Tâches
Vos tâches

• Direction de l’équipe de cuisine

• Gestion autonome de tous les postes de cuisine

• Assurer la constance et la qualité des plats

• Responsabilité complète du département

• Gestion des commandes, stockage, inventaire

• Aide à l’élaboration des plannings

• Participation à la conception créative des menus et à la planification des offres

• Co-responsabilité de la mise en œuvre et du contrôle du concept d’hygiène

Exigences
Votre profil

• Formation réussie de cuisinier/cuisinière

• Expérience de plusieurs années dans la gastronomie/hôtellerie (y compris expérience suisse)

• Personnalité créative avec un grand esprit d’équipe

• Travail autonome et esprit d’entraide

• Bonnes manières ainsi que qualités marquées de leadership

• Sens des responsabilités, fiabilité et discrétion

LanguesAllemand Personne de contactMax ThomaTéléphone033 951 12 41eMailhotel@brienzerburli.ch