Cadre Cuisine

Nous recherchons un(e) Küchenleiter/Sous Chef à Brienz, Suisse.TâchesDiriger l'équipe de cuisine avec passion et expertise.Gérer tous les postes de cuisine de manière autonome.Assurer la qualité et la constance des plats servis.CompétencesDiplôme de cuisinier et expérience en gastronomie exigés.Leadership et esprit d'équipe sont essentiels.Créativité pour la conception des menus.Veuillez mentionner adsjob.com lors de votre candidatureOffre d'emploiIntitulé du posteChef de cuisine/Sous-chefCatégorieCadre CuisineLieu de travailBrienzPaysSuisseEntrée en fonctionà convenirType d'emploiPoste annuelCe que nous offronsPour diriger notre équipe de cuisine, nous recherchons un(e) chef de cuisine selon accord. Êtes-vous une personne ouverte et dynamique à la recherche d’un nouveau défi professionnel ?Entrée :à convenirNous offronsEmploi annuel dans un établissement très polyvalentPossibilités de formation continueRéductions avantageuses sur les consommations F&B et les nuitées à l'hôtelÉvénements et activités pour le personnelVous ferez partie d’une équipe expérimentée où vous jouerez un rôle cléNous attendons avec plaisir votre dossier de candidature complet avec CV incluant photo et certificats de travail.____________________________________________________________________________________________________________________Seules les candidatures complètes correspondant au profil du poste en allemandavec CV actuel, photo et certificats de travail seront traitées.TâchesVos tâchesDirection de l’équipe de cuisineGestion autonome de tous les postes de cuisineAssurer la constance et la qualité des platsResponsabilité complète du départementGestion des commandes, stockage, inventaireAide à l’élaboration des planningsParticipation à la conception créative des menus et à la planification des offresCo-responsabilité de la mise en œuvre et du contrôle du concept d’hygièneExigencesVotre profilFormation réussie de cuisinier/cuisinièreExpérience de plusieurs années dans la gastronomie/hôtellerie (y compris expérience suisse)Personnalité créative avec un grand esprit d’équipeTravail autonome et esprit d’entraideBonnes manières ainsi que qualités marquées de leadershipSens des responsabilités, fiabilité et discrétionLanguesAllemandPersonne de contactMax ThomaTéléphone033 951 12 41eMailhotel@brienzerburli.ch