Cadre CuisineChef de cuisine/Sous-chef

Rejoignez notre équipe en tant que Küchenleiter/Sous Chef à Brienz, en Suisse. Une belle opportunité dans un environnement dynamique vous attend.
Tâches

• Diriger le Küchenteam avec créativité et leadership.

• Assurer la qualité et la constance des plats préparés.

• Gérer les commandes, l'inventaire et la planification des menus.

Compétences

• Formation réussie en cuisine et expérience en gastronomie.

• Excellentes compétences en leadership et communication.

• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Veuillez mentionner hotellerie-jobs.com lors de votre candidature

Offre d'emploi

Intitulé du poste
Chef de cuisine/Sous-chef

Catégorie

Cadre Cuisine

Lieu de travail
Brienz

Pays
Suisse

Entrée en fonction
à convenir

Type d'emploi
Poste annuel

Ce que nous offrons

Pour diriger notre équipe de cuisine, nous recherchons un(e) chef de cuisine selon accord. Êtes-vous une personnalité ouverte et dynamique à la recherche d’un nouveau défi professionnel ?
Entrée : à convenir
Nous offrons

• Emploi annuel dans un établissement très polyvalent

• Possibilités de formation continue

• Réductions avantageuses sur les consommations F&B et les nuitées à l'hôtel

• Événements et activités pour le personnel

• Vous ferez partie d’une équipe expérimentée où vous jouerez un rôle clé

Nous attendons avec impatience votre dossier de candidature complet avec CV incluant photo et certificats de travail.
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Seules les candidatures complètes et correspondant au profil du poste, en allemand, avec CV actuel, photo et certificats de travail seront traitées.

Tâches

Vos tâches

• Direction de l’équipe de cuisine

• Gestion autonome de tous les postes de cuisine

• Assurer la constance et la qualité des plats

• Responsabilité complète du département

• Gestion des commandes, stockage, inventaire

• Aide à l’élaboration des plannings

• Participation à la conception créative des menus et à la planification des offres

• Co-responsabilité de la mise en œuvre et du contrôle du concept d’hygiène

Exigences

Votre profil

• Formation réussie de cuisinier/cuisinière

• Expérience de plusieurs années dans la gastronomie/hôtellerie (y compris expérience suisse)

• Personnalité créative avec un grand esprit d’équipe

• Travail autonome et esprit d’entraide

• Bonnes manières ainsi que qualités marquées de leadership

• Sens des responsabilités, fiabilité et discrétion

Langues
Allemand

Personne de contact
Max Thoma

Téléphone
033 951 12 41

eMail
hotel@brienzerburli.ch