Cadre CuisineChef de cuisine/Sous-chef

Rejoignez notre équipe en tant que Küchenleiter/Sous Chef à Brienz, en Suisse. Une belle opportunité dans un environnement dynamique vous attend.TâchesDiriger le Küchenteam avec créativité et leadership.Assurer la qualité et la constance des plats préparés.Gérer les commandes, l'inventaire et la planification des menus.CompétencesFormation réussie en cuisine et expérience en gastronomie.Excellentes compétences en leadership et communication.Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.Veuillez mentionner hotellerie-jobs.com lors de votre candidatureOffre d'emploiIntitulé du posteChef de cuisine/Sous-chefCatégorieCadre CuisineLieu de travailBrienzPaysSuisseEntrée en fonctionà convenirType d'emploiPoste annuelCe que nous offronsPour diriger notre équipe de cuisine, nous recherchons un(e) chef de cuisine selon accord. Êtes-vous une personnalité ouverte et dynamique à la recherche d’un nouveau défi professionnel ?Entrée :à convenirNous offronsEmploi annuel dans un établissement très polyvalentPossibilités de formation continueRéductions avantageuses sur les consommations F&B et les nuitées à l'hôtelÉvénements et activités pour le personnelVous ferez partie d’une équipe expérimentée où vous jouerez un rôle cléNous attendons avec impatience votre dossier de candidature complet avec CV incluant photo et certificats de travail.____________________________________________________________________________________________________________________Seules les candidatures complètes et correspondant au profil du poste, en allemand,avec CV actuel, photo et certificats de travail seront traitées.TâchesVos tâchesDirection de l’équipe de cuisineGestion autonome de tous les postes de cuisineAssurer la constance et la qualité des platsResponsabilité complète du départementGestion des commandes, stockage, inventaireAide à l’élaboration des planningsParticipation à la conception créative des menus et à la planification des offresCo-responsabilité de la mise en œuvre et du contrôle du concept d’hygièneExigencesVotre profilFormation réussie de cuisinier/cuisinièreExpérience de plusieurs années dans la gastronomie/hôtellerie (y compris expérience suisse)Personnalité créative avec un grand esprit d’équipeTravail autonome et esprit d’entraideBonnes manières ainsi que qualités marquées de leadershipSens des responsabilités, fiabilité et discrétionLanguesAllemandPersonne de contactMax ThomaTéléphone033 951 12 41eMailhotel@brienzerburli.ch