Chef Gérant de Café Restaurant (H/F)
Hotelis SA
Description du poste
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité. Un Café Restaurant nous a sollicité afin de trouver leur futur :Chef Gérant de Café Restaurant (H/F) DESCRIPTION DE LA
MISSIONS
Chef·fe Gérant·e – Ouverture de Cafés-Restaurants (100%) Dans le cadre del'ouverture de deux nouveaux cafés-restaurants, situés à
- Carougeetau Grand-Saconnex, nous recherchons un·e
- Chef·fe Gérant·epassionné·e, capable de piloter un projet dès son lancement et d'en assurer la réussite opérationnelle sur le long terme. Votre
MISSIONS
Véritablepilier du projet, vous assurez lagestion globale, humaine, opérationnelle et administrativede deux établissements, tout en garantissant la qualité de la production culinaire, du service et de l'expérience client, dans le respect des normes en vigueur. Responsabilités principales
- Cuisine & production
- Supervision de la production culinaire
- Garantie de la qualité, des quantités et du respect des recettes
- Capacité à intervenir en cuisine et àpallier l'absence du second de cuisine
- Organisation et structuration de la cuisine dans un contexte d'ouverture
- Gestion opérationnelle
- Supervision globale de la salle et de la cuisine
- Coordination des périodes creuses et de forte affluence
- Gestion des priorités entre les deux sites
- Garantie d'une expérience client constante et qualitative
- Management & ressources humaines
- Encadrement, organisation et supervision des équipes salle et cuisine
- Élaboration des plannings et gestion des absences
- Formation, accompagnement et motivation des collaborateurs
- Mise en place d'un climat de travail sain et structurant dès l'ouverture
- Gestion administrative & financière
- Responsabilité des caisses (ouverture, fermeture, contrôles) Suivi du chiffre d'affaires et des coûts
- Gestion des commandes fournisseurs et des stocks
- Optimisation des coûts et réduction des pertes
- Hygiène & procédures
APPLICATION
stricte des normes d'hygiène et de sécurité
- Mise en place et suivi des procédures internes
- Contrôle de la propreté des locaux (salle, cuisine, réserves) Le concept de l'établissement
- Cet établissement s'inscrit dans unconcept de café-restaurant à forte identité barista, mêlantrestauration healthyetculture du café de spécialité. Ouverture dès le petit-déjeuner, avec une offre de cafés de spécialité et de produits soignés
- Service de restauration en continu jusqu'à 15h, permettant aux clients de se restaurer à toute heure
- Carte évolutive et entièrement faite maison, pensée pour accompagner les différents temps de la journée : petit-déjeuner, déjeuner et pauses gourmandesL'établissement fera également office decuisine de production, dédiée à l'élaboration de repas à emporter pour le second établissement
- Fermeture de l'établissement à 18h
- Les samedis et dimanches, mise en avant d'unconcept brunch, généreux, convivial et qualitatifPROFIL ATTENDUFormation & expérience
- Formation en cuisine / pâtisserie / boulangerie exigée
- Expérience en gestion de café-restaurant souhaitée
- Expérience en management d'équipe indispensable
- Expérience multi-sites : un réel atout
COMPETENCES
clés
- Sens aigu de l'organisation et des responsabilités
- Polyvalence et grande capacité d'adaptation
- Autonomie et leadership naturel
- Orientation client et souci du détail
- Excellente résistance au stress et gestion des imprévus
- Ce que le poste offre
- Poste à responsabilités,au cœur d'un projet d'ouverture
- Activité à 100 % en horaire de journée
- Travail les week-endsDéplacements réguliers entre
- Carougeet
- Le Grand-Saconnex.
🎯 Maximisez vos chances de décrocher cet emploi !
Un CV professionnel augmente vos chances de 87% d'obtenir un entretien. Nos experts de CVSuisse.com créent des CV qui se démarquent et convainquent les recruteurs.
Commander mon CV professionnel❓ Questions fréquentes
Comment postuler pour ce poste de Chef Gérant de Café Restaurant (H/F) ?
Cliquer sur le bouton 'Postuler' ci-dessus pour soumettre votre candidature directement. Préparer un CV professionnel est essentiel. CVSuisse.com peut vous aider à créer un CV parfait qui se démarque.
Quelles qualifications sont nécessaires pour devenir Chef Gérant de Café Restaurant (H/F) ?
Les qualifications varient selon l'employeur. Consulter la description complète ci-dessus. Un CV bien structuré mettant en valeur vos compétences augmente vos chances. Découvrir nos services de rédaction de CV professionnels sur CVSuisse.com.
Quel est le salaire moyen pour un poste de Chef Gérant de Café Restaurant (H/F) à Carouge GE ?
Les salaires varient selon l'expérience et l'entreprise. Rechercher des informations sur les salaires moyens dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme en Suisse. Présenter un CV professionnel peut vous aider à négocier un meilleur salaire.
Comment optimiser mon CV pour postuler chez Hotelis SA ?
Adapter votre CV aux exigences spécifiques du poste, mettre en avant vos réalisations pertinentes, et utiliser des mots-clés du secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme. CVSuisse.com offre des services de rédaction professionnelle pour maximiser vos chances de réussite.
Combien de temps prend le processus de recrutement ?
Le délai varie généralement entre 2 à 6 semaines selon l'entreprise. Soumettre votre candidature rapidement avec un CV professionnel augmente vos chances. Préparer votre entretien en vous renseignant sur Hotelis SA et le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme.
Quels sont les avantages de travailler dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme ?
Le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme offre de nombreuses opportunités de croissance professionnelle, des salaires compétitifs et des avantages sociaux. Développer vos compétences dans ce domaine peut ouvrir de nouvelles perspectives de carrière en Suisse.
⭐ Avis des employés
20/01/2026
Postuler chez Hotelis SA a été une excellente décision. Travailler dans une ambiance professionnelle et bénéficier d'opportunités de développement. Recommander vivement !
04/01/2026
Rejoindre cette entreprise après avoir utilisé CVSuisse.com pour mon CV. Obtenir un entretien rapidement et décrocher le poste. Apprécier l'équipe et les projets.
04/12/2025
Collaborer avec Hotelis SA depuis 6 mois. Apprendre beaucoup et évoluer professionnellement. Conseiller de bien préparer son CV avant de postuler.
04/11/2025
Trouver cette opportunité parfaite ! Développer mes compétences et progresser dans ma carrière. Remercier CVSuisse.com pour l'aide à la rédaction de mon CV.