Chef-fe de cuisine

Producteur leader de viande, volaille, oeufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s’est fixé comme objectif d’être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision Rejoignez-nous et contribuez au succès de l’entreprise Migros. Chef-fe de cuisine

• Producteur leader de viande, volaille, oeufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision Rejoignez-nous et contribuez au succès de l'entreprise Migros. Ce que tu accomplis
• Planification diversifiée, créative et économique de l'offre selon les standards de qualité définis. Création et développement de nos recettes de cuisine
• Conduite personnelle et organisationnelle ainsi que développement de l'équipe de cuisine (6-7 collaborateurs) Conduite, surveillance et soutien de tous les postes de travail aux différents stades de production et de fabrication
• Garantie et respect des concepts d'hygiène et des denrées alimentaires conformément aux

EXIGENCES

légales / normes HACCPResponsabilité du budget et de l'approvisionnement

• Garantie d'une alimentation équilibrée et diversifiée et de la bonne qualité de nos produits
• Suivi des procédures d'auto-contrôle et respect desdirectives officielles applicables en la matière. Respect strict des normes de sécurité
• Travail en étroite collaboration avec le personnel de service et de l'évènementiel
• Horaire de travail du lundi au vendredi (tournus 5h-16h) Ce que tu apportes
• Bildung: Brevet fédéral Chef*fe cuisinier*ère avec Brevet fédéral
• Expérience professionnelle: 5-10 ans d'expérience en tant que Chef*fe de cuisine
• Formation de cuisinier*ère avec Brevet fédéral et expérience en conduite d'équipe
• Personne passionnée par le métier, créative et proposant une cuisine innovante
• Tenue rigoureuse des normes HACCP, grande responsabilité individuelle,

COMPETENCES

professionnelles avérées et créativité. Bon sens de la communication, personnalité ouverte et charismatique sachant travailler de manière structurée et osant prendre des initiatives

• Bonnes connaissances en informatiques (MS Office, connaissance d'un ERP (SAP un atout) Français (excellentes connaissances) Allemand (bonnes connaissances) Ce que nous te proposons
• Congé maternité/congé paternité: Congé maternité 18 semaines / Congé paternité 3 semaines
• Prévoyance professionnelle: Assurance perte de gain maladie 730 jours
• Prestations sociales: Convention Collective Nationale de Travail
• Restauration: Les menus pour les employés Micarna coûtent de CHF 5. L'eau plate et le thé sont mis à disposition gratuitement. Points Cumulus: Billet à prix réduit (-20%) pour manifestations, concerts ou festivals
• Banque Migros: Conditions

AVANTAGES

uses

• Offres pour les collaborateurs: Bons de 10 % au Micarna Shop, Rabais chez Optic 2000, AXA-Winterthur, Generali,Ecole-club Migros: Remboursement de 70% des frais de cours, jusqu'à CHF 1'000. - par année calendrier
• Offre loisirs et culture: Réduction 5-10% & points Cumulus sur toutes réservations Migros Vacances, Hotelplan, Interhome ou Costa croisières.
• Formation et formation continue: Nombreuses possibilités de formation internes Migros & Micarna. Processus de recrutement
• Présélection des dossiers
• Entretien avec RH et le département spécialisé
• Entretien final avant l'établissement du contrat
• Offre et établissement du contrat

CONTACT

Madame Sabrina Zimmermann

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