Responsable de la Gastronomie

Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez-nous et contribuez au succès de l'entreprise Migros. Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez-nous et contribuez au succès de l'entreprise Migros. E-Mail LinkedIn xing WhatsApp Postuler maintenant Groupe Micarna Micarna SA - Courtepin Rte de l'Industrie 25 1784 Courtepin Calculer l'itinéraire Ce que tu accomplis Tâches clés Tu assures la gestion des cuisines et des restaurants sur nos sites de Courtepin et Bazenheid Tâches clés Tu harmonises les pratiques entre les deux sites, notamment en matière de produits, de qualité et de processus Tâches clés Tu uniformises les processus afin d'améliorer l'efficacité et la qualité des restaurants Tâches clés Tu élabores et mets en place des concepts de standardisation Tâches clés Tu assures le pilotage centralisé des ressources et des coûts Tâches clés Tu garantis des conditions de travail conformes aux exigences en matière de sécurité, de santé et de bien-être Tâches clés Tu es l'interlocuteur principal des fournisseurs et tu gères les commandes de marchandises Tâches clés Tu effectues diverses tâches administratives Tâches clés Tu proposes des plats équilibrés et modernes Tâches clés Tu contribues à une bonne santé nutritionnelle en tenant compte des différentes activités des collaborateurs Ce que tu apportes Expérience professionnelle 3 à 5 ans d'expérience dans la restauration collective École supérieure CFC de cuisinier avec une formation supérieure dans le domaine de la restauration / hôtellerie Français (Bonne maîtrise) Allemand (Bonne maîtrise) Bilingue français-allemand ou disposant d'un très bon niveau dans les deux langues (B2/C1). Obligatoire Tu te distingues par une forte orientation performance et résultats Obligatoire Tu fais preuve d'une excellente orientation client et d'un sens du service prononcé Obligatoire Tu es disponible et flexible pour effectuer des déplacements réguliers entre Courtepin et Bazenheid Obligatoire Tu maîtrises bien les outils informatiques usuels Obligatoire Tu disposes d'une excellente maîtrise du contrôle budgétaire Obligatoire Tu possèdes de très bonnes capacités de leadership Ce que nous te proposons Ecole-club Migros Remboursement de 70 % des frais de cours, jusqu'à un maximum de 1'000 CHF par année civile Offre loisirs et culture Tu bénéficies de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés Offres sport et fitness Contribution aux abonnements de fitness : maximum CHF 200.- par abonnement et par année Restauration Menu/buffet de midi équilibré au restaurant du personnel pour un maximum de CHF 7.- Points Cumulus Les points Cumulus sont doublés sur les produits alimentaires et quintuplés sur les articles non alimentaires. Banque Migros Migros offre des taux d'intérêt plus élevés sur les comptes privés et les comptes de placement à ses collaborateurs. Prestations sociales 730 jours d'indemnités journalières en cas de maladie avec maintien intégral du salaire net Candidature et contact Sabrina Zimmermann Note pour le prestataire de service en personnel Pour ce poste, nous ne prenons en considération que les candidatures directes.