Lebensmitteltechnologe Produktion / Operator (w/m/d) 100%

Chez nous, tu ne travailles pas à la chaîne. Tu pilotes des installations qui fonctionnent avec un procédé breveté, et tu vois comment la fève de cacao devient poudre, beurre, extraits et chocolat.

Chez Oro de Cacao à Freienbach SZ, nous transformons le cacao différemment des autres. Avec notre procédé de production breveté, nous établissons de nouvelles normes dans la transformation du cacao. Ainsi, les arômes et les ingrédients précieux sont mieux préservés. Les installations ont été mises en service en 2022, sont hautement automatisées et répondent aux normes de qualité les plus élevées selon FSSC 22000.

Pour notre équipe de production, nous recherchons quelqu?un qui aime travailler sur des installations modernes et qui veut comprendre pourquoi un processus fonctionne comme il fonctionne. Nous développons continuellement notre procédé, et nous comptons sur tes connaissances et ta compétence.

Ce que tu fais chez nous

Tu accompagnes la fabrication de nos produits à base de cacao jusqu?aux semi-produits ou au chocolat fini. Tu veilles à ce que la production soit sûre, efficace et de qualité irréprochable. Selon la charge de travail, nous travaillons en équipe par roulement.

À l?installation

• Fabrication des produits à base de cacao selon nos processus de production
• Opération, surveillance et contrôle des installations de production qui te sont attribuées
• Déroulement fluide et efficace de la production

Qualité et sécurité

• Réaliser des contrôles qualité et documenter sans faille les valeurs de production et de qualité pertinentes
• Co-responsabilité pour nos standards de qualité, d?hygiène et de sécurité

Réflexion et amélioration

• Tu détectes et signales les écarts et aides à en trouver la cause
• Participation à l?optimisation des processus et aux projets internes autour de la transformation du cacao, de l?extraction et de la fabrication du chocolat

Ce que tu dois savoir avant

La fabrication de produits de qualité irréprochable signifie aussi nettoyage. Les travaux de nettoyage et d?hygiène sur les installations et dans les locaux de production font partie intégrante du travail, tout comme la documentation soignée. C?est une des clés du succès.

Ce que tu apportes

Tu aimes travailler de manière pratique et tu veux comprendre comment un processus fonctionne et comment l?améliorer. Idéalement, tu possèdes :

• Une formation de base achevée dans l?industrie alimentaire, par exemple en tant que technologue alimentaire CFC, ou une formation équivalente
• Une formation continue au niveau examen professionnel, école supérieure spécialisée ou haute école spécialisée est un avantage
• Expérience professionnelle dans la production alimentaire et avec des machines et installations de production. Une expérience dans la transformation du chocolat ou du cacao est un plus
• Compréhension technique et plaisir à travailler avec des installations de production et de processus modernes
• Maîtrise des commandes d?installations, des applications MS Office courantes et des systèmes ERP
• Très bonnes connaissances en allemand et capacité à communiquer en anglais
• Un sens prononcé de la qualité et de l?hygiène
• Tu travailles de manière autonome et fiable et cherches des solutions.
• Tu aimes travailler en équipe et apprécies quand il y a du mouvement en production.
• Tu assumes des responsabilités et aimes apprendre de nouvelles choses.

Ce que tu obtiens chez nous

• Un travail varié avec beaucoup de responsabilités personnelles et de marge de man?uvre pour contribuer au développement de nos processus
• Un procédé de production breveté que tu ne trouveras nulle part ailleurs
• Des voies de décision courtes et une équipe de soutien passionnée par le cacao et le chocolat
• Des valeurs vécues : innovation, qualité, respect, équité et courage
• Un emploi moderne et des prestations sociales attractives
• Développement interne et soutien pour les formations externes
• Parkings gratuits, bonne connexion aux transports publics ainsi que café, thé et eau gratuits
• Réductions pour le personnel, avantages et autres bénéfices

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