Boucher/ère (H/F)
Ok Job SA
Votre mission :
- Assurer la découpe, le désossage et la préparation des viandes selon les règles de l'art
- Confectionner des spécialités bouchères et charcutières (saucisses, pâtés, viande séchée, etc.)
- Conseiller la clientèle sur le choix des produits, les modes de cuisson et les quantités
- Assurer la mise en valeur et la présentation des produits en vitrine
- Réceptionner et contrôler la marchandise (qualité, traçabilité, température)
- Gérer les stocks et participer aux commandes auprès des fournisseurs
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, OHyg)
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel
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