Boucher/ère (H/F)
OK JOBAfin de renforcer nos équipes, nous sommes à la recherche d'un boucher-charcutier (H/F).
Boucher/ère (H/F)
Profil souhaité :
- Titulaire d'un CFC de boucher/ère-charcutier/ière ou d'une formation jugée équivalente
- Expérience préalable dans un poste similaire souhaitée
- Bonne connaissance des techniques de découpe, de conservation et de transformation (salaison, séchage, fumage), ainsi que des normes d'hygiène alimentaire
- Sens du service client et bon relationnel
- Rigueur, précision et sens de l'organisation
- Bonne condition physique (station debout, port de charges, environnement frais)
- Disponibilité pour travailler le samedi et lors des pics saisonniers (fêtes de fin d'année, etc.)
- Assurer la découpe, le désossage et la préparation des viandes selon les règles de l'art
- Confectionner des spécialités bouchères et charcutières (saucisses, pâtés, viande séchée, etc.)
- Conseiller la clientèle sur le choix des produits, les modes de cuisson et les quantités
- Assurer la mise en valeur et la présentation des produits en vitrine
- Réceptionner et contrôler la marchandise (qualité, traçabilité, température)
- Gérer les stocks et participer aux commandes auprès des fournisseurs
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, OHyg)
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel
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