Boulanger-pâtissier (H/F)

Ok Job SA
Genève Aujourd'hui CDI Industrie & Production Candidature directe +41 24 420 27 60
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Votre mission :

  • Fabriquer une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et méthodes traditionnelles
  • Préparer et pétrir les pâtes, assurer la fermentation, le façonnage et la cuisson
  • Confectionner les pâtisseries (gâteaux, entremets, tartes) et assurer leur finition/décoration
  • Veiller à la qualité et à la régularité des produits (goût, texture, présentation)
  • Gérer les approvisionnements en matières premières et contrôler les stocks
  • Participer à la mise en vitrine et à la présentation attractive des produits
  • Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, OHyg)
  • Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et du matériel
Boulanger-pâtissier (H/F)
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