Charcutier Traiteur
OK JOB
Description du poste
Mandatés par un de nos clients, nous recherchons :Charcutier TraiteurCFC Charcutier ou équivalent obligatoire
- Très bonnes connaissances des normes de sécurité alimentaires
- Expérience de minimum 2 ans exigée
- Expérience en cuisine un +Minutieux, précis et rigoureux
- Bonne condition physique
- Avoir le sens du commerce
- Excellente présentation
- Langue Française Obligatoire, autre langue un atout
TACHES
principales:Savoir apprécier la qualité des morceaux d'une viande, la découper et la préparer.
- Gérer la cuisson, le fumage, saumure et conservation.
- Bonne connaissance des normes d hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP). -Aisance relationnelle et sens du service client, capacité à conseiller les clients sur le choix et la préparation des viandes
- Conditionnement, préparation de produits faits maison: saucisses, pâtés, terrines, boeuf wellington-Préparer la viande, les épices et les additifs, appliquer les recettes pour la fabrication de charcuteries. Confectionner des terrines et des pâtés en croûte
- Préparer des salaisons (viande séchée, lard, jambons, spécialités régionales), fumer, sécher ou cuire le produit pour lui donner un arôme particulier. Cuisiner des plats du jour et préparer des emballages prêts à la vente.
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Questions sur ce poste
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Le salaire n'est pas précisé dans cette offre. En Suisse, les salaires dans le secteur Aéronautique / Logistique / Transport / Mobilité varient selon l'expérience, le canton et la taille de l'entreprise. Utilisez notre simulateur de salaire pour comparer.
Le type de contrat est précisé dans la description ci-dessus. En Suisse, les contrats à durée indéterminée (CDI) sont la norme dans le secteur Aéronautique / Logistique / Transport / Mobilité. Vérifiez les conditions spécifiques auprès de OK JOB.
En Suisse, les processus de recrutement durent généralement 2 à 6 semaines selon les entreprises. Chez OK JOB à Genève, postulez rapidement : les offres dans le secteur Aéronautique / Logistique / Transport / Mobilité reçoivent de nombreuses candidatures dès leur publication.
Les qualifications spécifiques requises sont détaillées dans la description du poste ci-dessus. Assurez-vous de correspondre aux critères essentiels avant de candidater. Notre service d'analyse CV gratuit peut vous aider à évaluer votre profil.
