Chef(fe) Pâtissier(e)

Gate Gourmet est le leader mondial dans le domaine de la restauration aérienne et de la vente à bord, et exploite plus de 128 unités de restauration dans 28 pays sur 6 continents. L'unité de Genève gère environ 60 vols par jour pour plusieurs compagnies aériennes ainsi que pour des clients de l'aviation d'affaire et privée. Nous recherchons pour notre département dédié à l’aviation privée un/une :Intégré dans une brigade d’une dizaine de collaborateurs, le Chef Pâtissier est responsable de la production des commandes et de l'

--- APPLICATION ---
des standards, afin d’assurer une livraison haut de gamme à bord des jets privés. Il reporte au Chef de cuisine et encadre 2 pâtissiers.

--- MISSIONS ---
principales:Produire les commandes selon les attentes de nos clients VIPAssurer l’excellence de la qualité de production, tout en respectant les délais impartis
- Contrôler la production selon les différents standards clients
- Superviser l’équipe journalière et coordonner les

--- TACHES ---
de chaque collaborateur
- Intégrer et accompagner les nouveaux collaborateurs
- Effectuer les commandes internes et externesGérer les stocks et effectuer les inventaires
- Assurer une communication efficace avec le service des opérations
- Optimiser le temps de production et limiter les pertes
- Participer à l’amélioration des performances de l’équipe
- Suivre rigoureusement les normes HACCPRendre compte des non conformités

--- EXIGENCES ---
professionnelles:CFC de pâtissier ou équivalent
- Expérience en restauration gastronomique de 2 ans minimum
- Maîtrise du français et anglais un atout
- Curieux, créatif et

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intéressé par les cuisines du monde
- Force de proposition et dynamique
- Flexible et désireux de s’impliquer à long termeMéthodique, précis et rigoureux
- Autonome et forte capacité à s’adapter
- Casier judiciaire vierge
- Informations complémentaires:Contrat à durée indéterminée, à temps plein
- Horaires continus, sans coupure
- Horaires irréguliers - travail le week-end et les jours fériés
- Système d’enregistrement du temps de travail et de récupération
- Environnement de travail dynamique, dans un secteur d’activité international
- Nous vous offrons une opportunité de carrière dans un environnement multiculturel où le talent est reconnu et promu. L'industrie du transport aérien nous place dans un environnement en constante évolution, ainsi chaque jour est différent, chaque jour offre de nouvelles opportunités et des défis passionnants. Avec votre

--- CANDIDATURE ---
, vous acceptez que vos données personnelles soient utilisées en interne pour le processus de

--- CANDIDATURE ---
. Si vous n'avez pas eu de nouvelles de notre part dans les 14 jours veuillez considérer que votre

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n'a malheureusement pas été retenue et nous vous remercions d'avoir pris le temps de soumettre votre

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