Cuisinier/ère

OK JOB SA
Genève Il y a 14 jours CDD Industrie consommation / luxe
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Pour le compte de l'un de nos clients, l'agence OKJOB Bulle recherche un/une :

Cuisinier/ère

-Diplôme en cuisine (AFP /CAP, CFC ou équivalent)
-Minimum 5 ans d?expérience en restauration -traditionnelle ou gastronomique
-Bonne maîtrise des techniques culinaires
-Rigoureux, organisé, esprit d?équipe
-Créatif, avec une réelle passion pour le métier -Assurer la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, garniture, etc.)
-Veiller au respect des normes d?hygiène et de sécurité (HACCP)
-Participer à l?élaboration des cartes et menus
-Gérer les stocks et les commandes de votre poste
-Encadrer les commis et apprentis si nécessaire
-Garantir la régularité et la qualité des préparations

Avenue de la Gare 21 1630 Bulle

Métier associé à cette offre

Cuisinier industriel/cuisinière industrielle Métier associé 60'000–120'000 CHF/an
Les cuisiniers industriels/cuisinières industrielles créent de nouvelles créations et recettes alimentaires. Ils/Elles préparent, mesurent et mélangent les ingrédients entrant… Lire la suite →
📈 Perspectives moyennes
Hygiène alimentaire & HACCP Création de menus & qualité Gestion d’équipe & planning Contrôle des stocks & achats
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Foire aux questions — cuisinier industriel/cuisinière industrielle

Hygiène alimentaire & HACCP · Création de menus & qualité · Gestion d’équipe & planning · Contrôle des stocks & achats · Adaptabilité & créativité culinaire
Salaire moyen estimé : 85'000 CHF/an.
Apprentissage en cuisine industrielle, certificat de formateur en hygiène alimentaire, formation HACCP, cours de gestion d’exploitation. Diplômes ou équivalences reconnus : Reconnaissance des certificats CFC étrangers par le SRH, Équivalence de la certification HACCP internationale.
Les perspectives d'emploi pour ce métier sont jugées moyennes en Suisse.
Ce métier s'exerce généralement sur site, le télétravail n'est pas la norme.