Demi-Chef(fe) de partie - Le Jardinier

Description de l'entreprise

Le premier hôtel tout-suite de Genève, situé sur les rives bleu cristallin du lac Léman, The Woodward est un sanctuaire qui intègre parfaitement le confort de la maison avec une sophistication luxueuse à l'adresse la plus exclusive de la ville. De la grandeur et la beauté de sa façade belle époque à un intérieur opulent entièrement réimaginé par l'architecte Pierre-Yves Rochon, The Woodward présente 26 suites exceptionnelles reflétant la sublime beauté naturelle à sa porte avec leur propre caractère et design uniques.

Découvrez deux étages dédiés au bien-être, une scène sociale vibrante, et trois expériences culinaires exceptionnelles orchestrées par The Bastion Collection, incluant le seul restaurant genevois deux étoiles MICHELIN, L'Atelier Robuchon, le saisonnier Le Jardinier, et le dynamique Bar 37.

Description du poste

Placée sous les ordres du chef et des seconds, vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine. En tant que Demi-Chef(fe) de Partie, vous êtes un ambassadeur de la prestation de luxe offerte à notre clientèle. Vos missions quotidiennes seront les suivantes :

• Ranger les marchandises et contrôler le bon roulement des stocks (PEPS) selon les procédures
• Mise en place de votre poste ainsi que la préparation préliminaire des produits
• Assurer le dressage des assiettes selon les fiches techniques
• Parfaite maitrise des normes sanitaires et usage en termes d'aliments
• Participer à l'encadrement des commis ainsi qu'à la formation des nouveaux collaborateurs.

Avantages du poste :

• Un cadre de travail luxueux au bord du lac Léman
• Une ambiance chaleureuse et dynamique
• Une équipe à taille humaine
• Des réductions dans nos points de vente The Woodward
• Uniforme fourni et entretenu
• Tarifs préférentiels sur les nuitées dans le groupe Auberge Collection

Qualifications

• Expérience : Vous avez un diplôme en cuisine et/ou d’une école Hôtelière équivalent et vous justifiez d'une expérience de 2 ans sur un poste similaire dans un restaurant étoilé et Palace 5*.
• Personnalité : Connaissances de la culture gastronomique, rigueur, dynamisme et un bon esprit d'équipe sont les principales qualités recherchées pour ce poste.
• Langues : Doit parler, lire et écrire le français.
• Disponibilité : Dès que possible

Les équipes du The Woodward Geneva vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

Informations supplémentaires

Chez Auberge, nous sommes passionnés par notre mission d'être l'opérateur le plus apprécié de propriétés et expériences de luxe uniques. Nous sommes conteurs et créateurs d'histoires, offrant des plaisirs simples et créant des souvenirs inoubliables. Nés à Napa et inspirés par les lieux les plus relaxants du monde, nous valorisons la simplicité, le confort et la beauté. Quel que soit notre rôle chez Auberge, et où que nous travaillions, nous vivons tous selon la conviction que notre but principal est d'enrichir la vie des gens. Si vous pensez que notre approche est en accord avec vos propres passions et convictions, alors parlez-nous de rejoindre notre famille. Veuillez visiter https://auberge.com/ pour en savoir plus sur notre Collection.

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