Manager

Leader de la restauration rapide japonaise en livraison, vente à emporter et sur place, Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 100 points de vente principalement en Europe. Nous sommes à la recherche d'un Manager pour notre restaurant de Genève. ( H/F).

Votre mission :

• Assurer la formation et l’intégration des nouvelles recrues

• Assurer le respect des standards de vente, d’hygiène et de livraison

• Assurer la gestion quotidienne et courante du restaurant

• Veiller au bon déroulement des livraisons (qualité des produits et respect des délais de livraison)

• Suivre le turnover et les besoins de recrutement

• Entretiens et recrutements des candidats

• Assurer la gestion quotidienne et courante du restaurant,

• Assurer et gérer les différentes problématiques (techniques, logistiques, clients, personnel)

• Organiser, coordonner, suivre et assister le travail des équipes du restaurant (cuisiniers, équipiers, livreurs)

• Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant

• Ouvertures et clôtures de caisses

• Effectuer, vérifier et suivre les commandes quotidiennes et hebdomadaires des divers fournisseurs

Qualités requises :

• Posséder une expérience d'au moins 3 ans dans la restauration

• Posséder une expérience d'au moins 1 an dans le management

• Très bonne connaissance du français et de l'anglais

• Personnalité orientée service, efficace et possédant un excellent relationnel

• Autonomie et sens aigu de l’anticipation

• Excellente présentation

• Bonnes capacités rédactionnelles en français (bon niveau d'orthographe)

• Polyvalence, flexibilité, leadership, rigueur et sens de l'organisation

• Maîtrise des outils informatiques de bureautique usuels

Entrée en fonction: décembre 2025

Il ne sera répondu qu’aux candidats/es convoqués/es dans le cadre d’un entretien

Candidature uniquement via Jobup

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