Second de cuisine
OK JOB SAMandatés par un hôtel 4*, nous recherchons :
Second de cuisine-diplôme cuisine obligatoire (CFC ou équivalent)
-minimum 3 ans d'expérience à un poste similaire
-grande flexibilité, coupure du lundi au vendredi
-profil orienté terrain
-résistant au stress
-veille à la bonne entente avec les différents services de l'établissement -Participation active à la production, mise en place et service
-gestion et organisation de la cuisine
-respect des normes HACCP
-encadrement de l'équipe (petite brigade)
-élaboration des cartes et menus
-gestion des plannings
-coupure du lundi au vendredi
-Repos les week-end
Rue Michel-Roset 2 1201 Genève
Compétences recherchées
Avantages du poste
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