Second de cuisine H/F en EMS

Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).

Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, la société Eldora SA, acteur de référence dans la restauration de collectivités en Suisse romande, pour le recrutement d'un :
Second de cuisine H/F – Secteur EMS

DESCRIPTION DE LA MISSION
Dans le cadre de ses activités, notre client , un établissement dynamique avec une production de qualité et d'un volume important de repas, recherche un(e) second(e) de cuisine motivé(e) et expérimenté(e).
Vos missions principales
• Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les menus établis, en tenant compte des régimes spécifiques des résidents.
• Assurer la continuité du service et encadrer l'équipe en l'absence du Chef de cuisine.
• Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et la présentation des préparations.
• Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
PROFIL ATTENDU
Profil recherché
• Titulaire d'un diplôme de cuisinier, avec au minimum 2 ans d'expérience confirmée sur un poste similaire en restauration collective.
• Bonne maîtrise des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.).
• Excellentes capacités d'organisation et de gestion des priorités.
• Leadership naturel, esprit d'équipe et sens des responsabilités.
• Connaissance approfondie et application stricte des normes d'hygiène en vigueur.
Nous vous offrons
• Des horaires de travail stables et avantageux.
• Un environnement de travail convivial, bienveillant et collaboratif.
• L'opportunité d'évoluer au sein d'un groupe solide et reconnu pour la qualité de ses prestations.
Si cette opportunité correspond à vos aspirations, nous vous invitons à nous transmettre votre candidature. Nous nous réjouissons d'en discuter avec vous.