Sous-Chef/fe de cuisine
Actual Switzerland
Description du poste
Pour unn restaurant situé à Genève, nous recherchons un-e Sous Chef/fe de cuisine passionné(e), créatif(ve) et exigeant(e).
VOS
MISSIONS
- Gérer votre poste de travail en parfaite autonomie
- Gestion d'une brigade en support du Chef et pendant son absence
- Assurer une production soignée et constante dans le respect des standards gastronomiques
- Travailler des produits d’exception avec rigueur et précision
- Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
- Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
PROFIL RECHERCHE
- Formation en cuisine (CFC, CAP/BEP ou équivalent) Expérience en Brasserie 3-5 ans
- Expérience confirmée en tant que Sous-Chef/fe de cuisine
- Gestion de la production pour 300-400 couverts/jour
- Bonnes connaissances de la cuisine traditionnelle française
- Sensibilité pour la cuisine italienne et les produits de qualité
- Grande rigueur, sens du détail et excellente organisation
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement exigeant
- Esprit d’équipe, dynamisme et envie d’évoluer au sein d’une maison d’excellence
AVANTAGES
Horaires en continu entre 7h et 23h30Intégration au sein d’un établissement prestigieux et reconnu
- Environnement de travail professionnel, stimulant et formateur.
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Questions sur ce poste
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Le salaire n'est pas précisé dans cette offre. En Suisse, les salaires dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme varient selon l'expérience, le canton et la taille de l'entreprise. Utilisez notre simulateur de salaire pour comparer.
Le type de contrat est précisé dans la description ci-dessus. En Suisse, les contrats à durée indéterminée (CDI) sont la norme dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme. Vérifiez les conditions spécifiques auprès de Actual Switzerland.
En Suisse, les processus de recrutement durent généralement 2 à 6 semaines selon les entreprises. Chez Actual Switzerland à Genève, postulez rapidement : les offres dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme reçoivent de nombreuses candidatures dès leur publication.
Les qualifications spécifiques requises sont détaillées dans la description du poste ci-dessus. Assurez-vous de correspondre aux critères essentiels avant de candidater. Notre service d'analyse CV gratuit peut vous aider à évaluer votre profil.
