Chef(fe) de partie

La Clinique de Genolier, fondée en 1972, est l'une des plus grandes cliniques privées en Suisse. Rejoindre cette équipe, c'est évoluer dans un environnement médical de premier plan.

TACHES

Confectionner des repas de qualité avec soin et efficacité.

• Participer à l'élaboration de nouveaux mets et recettes innovantes.
• Assurer la bonne conservation des aliments et l'hygiène du poste de travail.

COMPETENCES

• CFC cuisine ou équivalent, avec au moins 1 an d'expérience. Polyvalence, organisation et autonomie dans l'exécution des

TACHES

.

• Excellente gestion du stress et capacité à travailler en équipe. Description de l'entreprise
• Fondée en 1972, la Clinique de Genolier compte parmi les plus grandes cliniques privées de Suisse. Forte d’une solide réputation, elle réunit sous un même toit des soins médicaux spécialisés, une technologie à la pointe du progrès, une équipe médicale expérimentée et un service hôtelier de première qualité. Elle s’engage à placer chaque patient au centre de ses préoccupations grâce à ses spécialités phares telles que l’oncologie, chirurgie orthopédique, centre du dos, chirurgie plastique et esthétique, radiologie, radiothérapie et la gestion du capital santé/check-up. Elle dispose également d’une polyclinique. Intégrée en 2002 au Swiss Medical Network SA, elle est le vaisseau amiral du groupe de cliniques privées. Description du position
• Fonctions du poste
• Participe par un travail soigné et efficace, à la confection des repas de qualité
• Montre de l’intérêt pour l’élaboration des mets et cherche des nouvelles recettes
• Veille au bon emplacement des mets, choix des couleurs, respect des temps de cuisson et des quantités
• Veille à la bonne conservation des aliments crus et cuits
• Participe à la vie du système qualité de la cuisine
• Participe à la formation des apprentisS’emploie à maintenir une constance dans le travail
• Organise son travail de manière rationnelle et économique
• Présente une hygiène corpo impeccable
• Effectue les nettoyages et les rangements journaliers
• Prend grand soin du matériel utilisé en respectant les directives de son supérieur
• Veille à un ordre et une propreté impeccable de son opportunite de metier

QUALIFICATIONS

• Formation : CFC cuisine ou équivalent
• Expérience : minimum d’1 an dans un même poste
• Connaissances spécifiques :Anglais un atout

EXIGENCES

spécifiques

• Polyvalence, organisation et autonomie dans l’exécution des

TACHES

• Dynamisme, réactivité et rapidité d’exécution
• Sens du

CONTACT

Très bonne gestion du stress et capacité à travailler en équipe

• Flexibilité
• Excellente présentation
• Informations supplémentaires.