Sommelier (h/f/d)

NOS HÔTELS - UN FOYER POUR VOTRE CARRIÈRE

Nous sommes fiers de gérer un portefeuille d'hôtels uniques, réputés pour leur hospitalité, leur qualité et leur ambiance authentique. Chacun de nos établissements offre non seulement une atmosphère particulière à nos clients, mais aussi des opportunités professionnelles exceptionnelles pour des talents engagés et compétents.

 

HUUS BÄREN 3*S

Notre charmant hôtel 3 étoiles avec 18 chambres propose une atmosphère conviviale où nos clients se sentent comme chez eux. La Bärenstobe, notre restaurant gastronomique (45 places), ainsi que la Taverne Bar (35 places) et la Lehnerstobe (45 places) pour les événements invitent à des plaisirs culinaires et des occasions spéciales.

 

HUUS LÖWEN 4*S

Dans cet élégant hôtel 4 étoiles avec 24 chambres, nous choyons nos clients avec une cuisine suisse traditionnelle dans la Löwenstobe (50 places) et créons des expériences inoubliables dans la salle Löwensaal pour les événements. Le vaste espace extérieur peut accueillir jusqu'à 80 invités et offre un cadre parfait pour profiter.

 

HUUS QUELL 5*S

En 2025, nous avons ouvert notre luxueux hôtel 5 étoiles HUUS QUELL avec 30 chambres et suites. Depuis, nos clients profitent non seulement du restaurant unique Quell avec son concept de partage, mais aussi d'un impressionnant espace bien-être et soins de plus de 2 200 m² ainsi que du bar élégant Botanicum.

• Gestion du service des vins et champagnes pour nos clients internationaux


• Recommandations personnalisées de vins et conseils professionnels au plus haut niveau


• Assurer un service du vin professionnel ainsi que la qualité de tous les vins et champagnes


• Préparation et entretien d’une ambiance élégante dans le restaurant


• Responsabilité du stockage et de la présentation professionnelle du stock de vins


• Soutien lors d’événements exclusifs de banquet ainsi que dans le service si nécessaire

• Formation achevée en hôtellerie ou gastronomie (CFC ou équivalent)


• Formation certifiée de sommelier (par ex. WSET niveau 2 ou 3, CMS ou équivalent), formation supérieure un atout


• Expérience professionnelle avérée en tant que sommelier, idéalement dans un établissement de luxe ou un restaurant haut de gamme


• Excellentes connaissances en vins, champagnes et accords mets-vins ainsi qu’une présentation convaincante en contact avec la clientèle


• Très bonnes connaissances en allemand et en anglais (niveau B2) ; toute autre langue est un avantage


• Disponibilité pour travailler les week-ends, en soirée et les jours fériés