Responsable de restaurant (d/f/h) avec fonction de cuisinier

Vous aimez être hôte et gérer une équipe avec passion ? Rejoignez-nous !TâchesDiriger et développer une équipe tout en assurant un service fluide.Être en contact avec les invités et garantir une expérience culinaire de qualité.Gérer le budget et garantir les normes de qualité et d'hygiène.CompétencesFormation en gastronomie avec expérience en management requise.Compétences organisationnelles et communicationnelles essentielles.Passion pour la gastronomie moderne et le service client.Tu aimes être hôte, tu gardes toujours une vue d'ensemble et tu diriges ton équipe avec cœur et compétence ? Alors postule maintenant !Toi avec nous. Une recette du succès.Ce que tu fais bougerDirection chaleureuse et développement de l'équipe ainsi que garantie d'un déroulement quotidien fluide et orienté servicePrésence au contact des invités, participation active à la production et au front cooking, et garantie d'une expérience culinaire de haute qualitéResponsabilité du budget, du contrôle des indicateurs clés et du résultat global de l'entrepriseOrganisation des achats, gestion des stocks, inventaires et mise en œuvre de toutes les normes de qualité et d'hygiènePlanification et réalisation de traiteurs, d'actions spéciales et d'événements internes en accord avec notre clientCe que tu apportesFormation achevée dans la gastronomie ou qualification comparable ainsi qu'une solide expérience en gestionPassion pour la restauration d'entreprise moderne, la cuisine fraîche et un service client excellentMaîtrise des indicateurs économiques et des outils de planificationVolonté de participer opérationnellement au service et, si nécessaire, à la productionGrande capacité d'organisation, force de communication et style de leadership motivantCe que nous t'offrons – entre autresGourmandise :Restauration gratuite, fraîche et saine pour les collaborateursAvantages :Tarifs employés dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos restaurantsFlexibilité :Travail à temps partiel et partage de poste possibles, selon l'établissement pas d'heures de chambreTenue de travail :Nous fournissons et nettoyons les vêtements de travail des collaborateursRémunération :Salaire conforme au marché et 13e moisFamilial :5 semaines de vacances, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé maternitéPrime et bons :Programme de parrainage des collaborateurs, cadeaux pour anniversaires et jubilésDéveloppement :SV Academy avec près de 300 formations, cours, possibilités de perfectionnement et e-learningsAutres avantages :Diverses réductions (par ex. chez Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, assurance collective CSS/Helsana)Christian, Co-responsable équipe RH Recrutement DE & CHLe groupe SV est un groupe leader dans la gestion de la gastronomie et des hôtels, basé à Dübendorf près de Zurich. Le groupe est actif dans plusieurs domaines d'activité : restaurants pour entreprises et écoles, hôtels avec marques propres ainsi qu'avec d'autres marques renommées en tant que franchisé, restaurants publics avec concepts innovants ainsi que service de livraison gastronomique et traiteur. Le groupe SV emploie environ 5'800 collaborateurs, dont 4'000 en Suisse.Le groupe SV remonte à l'organisation à but non lucratif "Schweizer Verband Soldatenwohl" fondée en 1914. Else Züblin-Spiller a créé des salles pour soldats dans tout le pays et y servait une alimentation équilibrée et abordable. Les valeurs idéelles de la fondatrice sont aujourd'hui poursuivies par la Fondation SV. Cette fondation à but non lucratif est l'actionnaire majoritaire du groupe SV et utilise ses moyens pour des projets dans le domaine de la nutrition saine et pour le bien commun.Ton lieu d'affectationLa cantine du BBZ à Grenchen est une oasis pour tes invités dans leur quotidien. Ils s'y reposent et profitent de leurs pauses. Tu fais partie de notre équipe de 10 personnes. Ensemble, vous proposez chaque jour à nos jusqu'à 650 clients une offre variée : snacks savoureux, salades croquantes, douceurs et aliments sains pour entre les repas ainsi que nos excellentes variations de café.Tu travailles du lundi au vendredi, de 6h00 à 15h00 selon le planning. Les jours fériés et les week-ends, l'établissement est fermé.Le temps de travail est à considérer comme un volume annuel total. Pendant les vacances scolaires (13 semaines), l'établissement est fermé. Les congés et les heures supplémentaires sont pris pendant cette période.