Chef de Partie (h/f), saison d'été 2026, pour les postes de Saucier, Entremetier et Gardemanger

Au The Alpina Gstaad, nous redéfinissons l’essence du luxe suisse et de l’hospitalité. Niché dans le paysage impressionnant des Alpes bernoises, notre hôtel cinq étoiles supérieur est un lieu d’élégance, d’authenticité et de raffinement discret. Alliant charme alpin traditionnel et style moderne, The Alpina Gstaad est bien plus qu’un hôtel de luxe – c’est un refuge où la nature, la culture et le luxe fusionnent en parfaite harmonie pour créer un véritable sentiment de chez-soi.

Depuis l’ouverture de notre établissement, nous avons acquis une réputation internationale pour un service exceptionnel, une attention personnelle sincère et la création de souvenirs inoubliables. Ancrés dans des valeurs suisses telles que la précision, la discrétion et la chaleur humaine, nous sommes fiers d’offrir une ambiance accueillante, à la fois exclusive et familière.

En bref

• Passion pour l’hôtellerie de luxe et exigence d’excellence dans tous les domaines
• Volonté de prendre des responsabilités et de guider les membres de l’équipe
• Compréhension prononcée de la qualité et de l’hygiène
• Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier/ère CFC ou formation équivalente de trois ans dans la gastronomie
• Expérience avérée en tant que Chef de Partie, idéalement dans le segment haut de gamme
• Goût pour la diversité, l’innovation et la durabilité
• Résistance au stress, fiabilité, esprit d’équipe
• Très bonnes connaissances en anglais, langue de l’entreprise
• Joie de collaborer dans un environnement dynamique et exigeant

Principales tâches

• Assurer un service exceptionnel et incarner nos valeurs : authenticité, précision et souci du détail
• Participer à une équipe passionnée et engagée pour créer des expériences inoubliables pour nos clients
• Responsabilité du bon déroulement des opérations dans votre domaine et respect des normes de qualité les plus élevées
• Direction et gestion du poste attribué
• Coordination et supervision des flux de travail ainsi que de la qualité
• Formation et encadrement du Demi Chef de Partie ainsi que du Commis de Cuisine
• Mise en œuvre proactive de concepts alimentaires durables
• Contrôle autonome de la qualité et de l’hygiène

Pourquoi rejoindre notre équipe

Au The Alpina Gstaad, nous attachons une grande importance à offrir à nos collaborateurs un environnement aussi inspirant que celui de nos clients. Nous favorisons votre développement, votre bien-être et votre satisfaction avec des avantages uniques :

• Logements pour le personnel – différentes catégories dans la région sont disponibles pour nos collaborateurs saisonniers
• Programmes de formation personnalisés – internes et externes, pour développer votre potentiel
• Salle de sport pour le personnel à Schönried – équipée moderne pour votre santé et votre bien-être
• Véhicule pour le personnel – profitez de notre Audi Q3 Sportback pour vos activités de loisirs
• Excellente ambiance de travail – marquée par le respect, l’esprit d’équipe et l’excellence, où chaque performance compte