Chef de Service - Hotel Pullman Basel Europe

Rejoignez l'équipe du Pullman Basel Europe, un hôtel moderne.

TACHES

• Assurer le bon déroulement des événements et du service à la carte. Former et coordonner le personnel de service et les apprentis.
• Gérer les commandes et veiller aux normes de qualité.

COMPETENCES

• Diplôme en hôtellerie et expérience en événementiel requise.
• Excellentes

COMPETENCES

en communication en allemand et anglais.

• Capacité à travailler sous pression et sens de l'organisation. Die BÂLE HOTELS GROUP vereint unter einem Dach sechs Hotels und zwei Tagungszent-ren, die für Gastfreundschaft, höchsten Komfort und Leidenschaft für die Gastronomie stehen. Dazu zählen das Hotel Pullman Basel Europe****, das Hotel Victoria****, das Hotel Basler-tor*** und das Boutique-Hotel Märthof**** in Basel, das Hotel Savoy**** in Bern, das Holiday Inn Express*** in Oftringen, das Coop Tagungszentrum in Muttenz sowie das Hôtel du Léman centre de séminaire in Jongny. Gemeinsam schaffen sie einzigartige Erlebnisse für Reisende, Tagungsgäste und Genussliebhaber. Das Pullman in Basel überzeugt durch seine ideale Lage nahe der Altstadt, des Kongresszentrums und des Messegeländes. Neben den 141 stilvoll eingerichteten Zimmer bietet das Hotel mit 7 moderne und lichtdurchflutete Konferenzräume maximale Veranstaltungsfreiheit für geschäftliche und private Empfänge. Ein Fitnessstudio steht, mit Blick auf den Garten, ebenfalls zur Verfügung. Im Bistro Europe trifft man sich zum ungezwungenen Lunch oder Dinner und freut sich an der Bar über leckere Drinks. Chef de Service - Hotel Pullman Basel Europe

AUFGABEN

• Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des Veranstaltungs- und à la carte Bereichs
• Aktive Mitarbeit im operativen à la carte Geschäft wie auch das Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Verkaufsgespräche sowie Speisen- und Weinempfehlungen
• Erstellen der Einsatzplangestaltung
• Reklamationsmanagement gemäss der Hotelrichtlinien
• Bestellwesen und Warenkontrolle
• Koordination und Betreuung der Service-Aushilfen
• Ausbilden der Lernenden für den Bereich Restauration
• Durchführung und operative Organisation von Banketten und Seminare bei Bedarf
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss betrieblichen und ISO-Vorgaben

ANFORDERUNGEN

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und erste Erfahrung im Bankett/Eventbereich oder als Chef de Service
• Ausbildereignungsprüfung (AEVO) Schweiz
• Verhandlungssicheres Deutsch- und Englisch, gute Französisch-Kenntnisse von Vorteil
• Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Motivierte und herzliche Ausstrahlung, Leidenschaft für den Beruf
• Verhandlungsgeschickt und Wirtschaftliches/Kostenbewusstes Denken
• Hohe Einsatzbereitschaft und viel Engagement
• Was

WIR BIETEN

bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe

• Gute Zukunftsaussichten und Aufstiegsmöglichkeiten5 Wochen Ferien
• Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop
• Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
• Du- & "Heartist"-Kultur
• Update-Fitness: Fr. – Rabatt aufs Jahresabonnement
• Deine

ANSPRECHPERSON

der Coop Genossenschaft

• Diana Latigan
• Human Resources.