Chef:in de Service - Hotel Pullman Basel Europe
Bâle Hotels GroupBâle Hotels Group est a la recherche d'un(e) Chef:in de Service - Hotel Pullman Basel Europe pour son site de Hotel Pullman Basel Europe, Basel.
Rejoignez l'équipe du Pullman Basel Europe, un hôtel de luxe.
Tâches
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Assurer le bon déroulement des événements et du service à la carte.
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Former les apprentis et gérer les opérations de service.
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Gérer les commandes et veiller à la qualité du service.
Compétences
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Diplôme en hôtellerie et expérience en service ou événementiel.
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Excellentes compétences en communication en allemand et anglais.
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Sens de l'organisation et passion pour la gastronomie.
Die BÂLE HOTELS GROUP vereint unter einem Dach sechs Hotels und zwei Tagungszentren, die für Gastfreundschaft, höchsten Komfort und Leidenschaft für die Gastronomie stehen. Dazu zählen das Hotel Pullman Basel Europe**, das Hotel Victoria**, das Hotel Baslertor* und das Boutique-Hotel Märthof** in Basel**, das Hotel Savoy** in Bern**, das Holiday Inn Express* in Oftringen**, das Coop Tagungszentrum in Muttenz sowie das Hôtel du Léman – centre de séminaire in Jongny. Gemeinsam schaffen sie einzigartige Erlebnisse für Reisende, Tagungsgäste und Genussliebhaber.
Das Pullman Basel Europe überzeugt durch seine ideale Lage nahe der Altstadt, des Kongresszentrums und des Messegeländes. Neben 141 stilvoll eingerichteten Zimmern bietet das Hotel 7 moderne, lichtdurchflutete Konferenzräume und damit maximale Veranstaltungsfreiheit für geschäftliche und private Anlässe. Ein Fitnessstudio mit Blick in den Garten steht ebenfalls zur Verfügung. Im Bistro Europe trifft man sich zum ungezwungenen Lunch oder Dinner, und an der Bar geniesst man leckere Drinks.
Chef:in de Service - Hotel Pullman Basel Europe
Aufgaben
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Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf im Veranstaltungs- sowie im À-la-carte-Bereich
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Aktive Mitarbeit im operativen À-la-carte-Geschäft sowie Führen einer eigenen Station inkl. Inkasso
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Führen von Verkaufsgesprächen sowie Speisen- und Weinempfehlungen
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Erstellen der Einsatzplanung
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Reklamationsmanagement gemäss Hotelrichtlinien
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Bestellwesen und Warenkontrolle
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Koordination und Betreuung der Service-Aushilfen
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Ausbildung der Lernenden im Bereich Restauration
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Durchführung und operative Organisation von Banketten und Seminaren bei Bedarf
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Sicherstellen der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss betrieblichen und ISO-Vorgaben
Anforderungen
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Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie sowie erste Erfahrung im Bankett-/Eventbereich oder als Chef de Service / Chefin de Service
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Ausbildereignungsprüfung (AEVO) Schweiz
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Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch, gute Französischkenntnisse von Vorteil
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Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Flexibilität
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Motivierte und herzliche Ausstrahlung sowie Leidenschaft für den Beruf
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Verhandlungsgeschick und wirtschaftliches, kostenbewusstes Denken
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Hohe Einsatzbereitschaft und viel Engagement
Was wir bieten
bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
Gute Zukunftsaussichten und Aufstiegsmöglichkeiten
5 Wochen Ferien
Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop
Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
Du- & "Heartist"-Kultur
Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement
Deine Ansprechperson
der Coop Genossenschaft
Diana Latigan
Human Resources
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