Spécialiste Cuisine Chef de partie

Nos avantages (clairs & concrets ?)

• Cuisine climatisée (21C°)

• Horaires adaptés : service partiel avec grande pause (généralement environ 4 heures) ; service continu rare

• Plannings de service planifiables sur 4 semaines & répartition équitable des shifts – nous respectons le temps libre

• Liste de souhaits pour les jours libres

• Congés : 5 semaines

• Fermeture de l'entreprise pendant Noël & Nouvel An

• Rémunération : CHF 63’000–70’000 brut/an incluant le 13e mois (selon expérience)

• Restauration de qualité pour les employés

• Le linge de travail est nettoyé sur place

• Parking gratuit directement à l'établissement

• Sport à proximité : terrain de sport & pumptrack à 5 min – parfait avant/après le service ou pendant la pause

• Possibilités d'évolution

• Participation à l'élaboration de la carte & travail avec des produits frais et de saison

• Bonne connexion aux transports publics

Votre mission

• Gérer de manière autonome un poste (ex. Garde Manger/Entremetier/Saucier) – de la mise en place au passe

• Hygiène & qualité : travailler selon HACCP, processus propres, transmissions claires

• Fiabilité : commandes, réception des marchandises, mise en place – vous gardez une vue d'ensemble

• Esprit d'équipe : collaboration étroite avec la cuisine & le service, entraide mutuelle

• Participation : idées pour la carte saisonnière, les spécialités & la présentation sont les bienvenues

Votre profil

• Expérience en tant que Chef de Partie (ou jeune cuisinier très compétent)

• Sens de l'hygiène, fiabilité et véritable esprit d'équipe

• Méthode de travail structurée, résistance au stress & plaisir du travail de qualité – même en situation de pression