Apprenti-e spécialiste en restauration de système CFC (12723-ST-888-2025)

Rejoignez le CHUV en tant qu'apprenti-e en restauration CFC. Une expérience enrichissante au cœur d'un hôpital universitaire.TâchesAccueillir et servir la clientèle lors d'événements.Préparer et présenter les mets avec soin et qualité.Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP.CompétencesScolarité obligatoire terminée, travail d'équipe essentiel.Sens de l'accueil et de l'organisation requis.Flexibilité pour horaires irréguliers appréciée.Stagiaires, étudiant-e-s, apprenti-e-sApprenti-e spécialiste en restauration de système CFCEnvie d’accueillir, servir et animer au cœur d’un hôpital universitaire ?Vous aimez l’action, le contact client et la qualité ? Rejoignez le Service hôtelier du CHUV dès août 2026.ContexteLe Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses, et figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde selon le classement Newsweek 2025. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne et l’EPFL, il joue un rôle de référence dans les domaines des soins, de la recherche et de la formation.Au sein du Service hôtelier (Département de la logistique hospitalière – DLOH), vous évoluez dans un réseau de points de vente et de restauration collective dynamique (distribution, front-cooking, événements traiteur). Notre mission : assurer une alimentation adaptée aux patients, proposer une offre culinaire variée et de saison, favoriser les produits régionaux, gérer la centrale de production alimentaire, déployer un service d’étage hôtelier et accompagner des manifestations internes. Ici, vous développez une polyvalence recherchée entre accueil, service, préparation, gestion et qualité.MissionVous accueillez la clientèle interne/externe et participez aux événements traiteur et manifestationsVous effectuez le service (à table, chaîne de distribution midi/soir, front-cooking) en garantissant une expérience fluide et convivialeVous préparez et présentez les produits et mets (mise en place, dressage, réassort, vitrines)Vous contribuez à la préparation d’animations thématiques et appliquez les processus de l’entreprise (qualité, traçabilité, outils)Vous maîtrisez et contrôlez la chaîne des denrées de l’achat à la vente ; vous suivez coûts, budgets et stocksVous appliquez les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité, et assurez les nettoyages liés à votre activitéVous participez à la planification des horaires des collaborateur-trice-s et au reporting de l’activité.ProfilVous avez achevé votre scolarité obligatoireVous avez une aptitude au travail en équipe et un réel sens de l’accueilVous soignez votre présentation, valorisez l’hygiène et la propretéVous êtes flexible pour des horaires irréguliers (parfois le soir/la nuit) et disposez d’une bonne résistance physiqueAtouts : aisance en français (et anglais de service), affinité pour les chiffres (coûts/stocks), sens de l’organisation et de la responsabilité.Nous offronsEn rejoignant le CHUV comme apprenti-e, vous profitez :D’une formation complète, variée et professionnalisante, au cœur d’un hôpital universitaireD’un encadrement de proximité assuré par des formateur-trice-s expérimenté-e-sDe stages sur différents sites pour élargir vos compétencesDe la possibilité de poursuivre votre parcours professionnel au CHUV après l’apprentissage, sous réserve de places disponiblesD’un soutien actif pour développer vos talents, avec la possibilité d’être sélectionné-e aux SwissSkills, le concours national des métiers, lorsque l’édition correspond à votre voléeEt de nombreux avantages réservés aux apprenti-e-s (repas, rabais transports, réseau social, etc.)Contact et envoi de candidatureIntéressé-e ? Envoyez-nous votre candidature :Lettre de motivationCurriculum vitaeBulletins scolaires des trois dernières annéesÉventuels rapports de stages.Contact pour informations sur la fonction : Pour tout renseignement concernant la fonction, veuillez contacter Madame Isabelle Curchod, Coordinatrice de formation au 021 314 58 41.Dans la mesure où toutes nos candidatures sont traitées de manière électronique, nous vous remercions de postuler exclusivement par internet, en cliquant sur le bouton POSTULER en bas de l’annonce.En cas de difficulté pour postuler, vous pouvez consulter notre procédure comment postuler en ligne. Si pour des raisons techniques vous ne parvenez pas à postuler en ligne, nous vous invitons à contacter notre Unité recrutement, qui vous accompagnera dans votre démarche, soit par mail àE-Mail schreiben, soit par téléphone au 021 314 85 70.Le CHUV applique les exigences de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature.