Catering Manager (h/f/x) 100 %

Catering Manager (h/f/x) 100 %Durée indéterminée/déterminée: CHE indéterminé

• Identifiant de la demande: 12850Adresse: Chem. de Bellerive 23, 1007 Lausanne
• Toi et nous : la recette du succès. Nous croyons en l'humain et en la puissance des équipes. Ensemble, nous prenons des décisions et offrons à nos hôtes une expérience inoubliable. Ce que tu fais bouger
• Soutien opérationnel et stratégique au Restaurant Manager pour tout le département F&B. Gestion du budget, des achats, de la facturation et suivi des stocks et équipements. Organisation et supervision de toutes les prestations événementielles (cocktails, buffets, séminaires. Coordination des équipes et de la logistique des événements, en respectant normes d'hygiène, sécurité et qualité.
• Garantir la satisfaction client et développer des offres F&B innovantes, tout en formant et motivant les équipes. Ce que tu apportes
• Expérience en restauration ou banquets, avec diplôme en hôtellerie, management ou événementiel
• Maîtrise des normes HACCP et des outils de planification et de gestion
• Capacité à encadrer et fédérer les équipes pour atteindre l'excellence
• Sens du service, rigueur et gestion de plusieurs projets en simultané
• Tu gères les imprévus, communiques clairement et maîtrises le français et l'anglais
• Ce qui te démarque
• Engagement et motivation
• Orientation clientèle
• Esprit d'équipe

COMPETENCES

en matière de planification et d'organisation

• Sens de la qualité
• Lieu de travail
• Au restaurant du personnel de l'IMD (International Institute for Management Development), tu rejoins une équipe de 35 collaborateurs. Ensemble, vous accueillez chaque jour environ 500 hôtes. Le restaurant est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche, et tu seras amené(e) à travailler certains soirs et week-ends. Avec«The Way We Work», nous développons chez SV une culture fondée sur la collaboration, l'ouverture et la progression. L'autonomie, les échanges constructifs et des décisions claires sont les piliers de notre réussite. Dans ton rôle, tu accompagnes l'équipe avec une approche concrète et engagée, un fort sens des responsabilités, une vision tournée vers l'avenir et beaucoup de bienveillance. Chacun peut ainsi développer ses talents et, ensemble, nous créons des expériences inoubliables pour nos invités. Voici ce que nous te proposons - entre autres
• Restauration:repas équilibrés à base de produits frais, gratuits pour le personnel
• Rabais:tarifs collaborateurs/-trices dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos Restaurants
• Flexibilité:travail à temps partiel et jobsharing possibles, pas d'heure de chambre dans certains établissements
• Tenue de travail:nous mettons à disposition et nettoyons les tenues de travail de notre personnelRémunération:salaire conforme au marché et 13e mois
• Respect de la vie de famille:5 semaines de congés, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé de maternité
• Primes et bons:programme «Les collaborateurs/-trices recrutent des collaborateurs/-trices», cadeaux à l'occasion des anniversaires de service et des anniversaires
• Évolution:SV Academy avec près de 300 formations, cours, offres de formations continues et E-Learnings
• Autres

AVANTAGES

rabais divers (p. auprès de Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop et l'assurance collective CSS/Helsana) Je me réjouis de recevoir ta

CANDIDATURE

Carole, HR Business PartnerSV (Suisse) SASV (Suisse) SASV Group est un groupe de restauration et de gestion hôtelière leader basé à Dübendorf, près de Zurich. Le groupe est présent dans plusieurs secteurs d'activité: des restaurants pour les entreprises et les écoles, des hôtels avec leurs propres marques ainsi que d'autres marques renommées en tant que partenaire franchisé, des restaurants publics aux concepts novateurs, un service de livraison gastronomique et un service traiteur. SV Group emploie environ 4500 personnes, dont 2800 en Suisse. SV Group trouve son origine dans l'organisation à but non lucratif «Schweizer Verband Soldatenwohl», qui a été fondée en 1914. Else Züblin-Spiller a créé des foyers pour soldats dans tout le pays et y servait des repas équilibrés et peu coûteux. SV Fondation perpétue aujourd'hui les idéaux de la fondatrice. Cette fondation d'utilité publique est actionnaire majoritaire de SV Group et utilise ses fonds pour soutenir des projets destinés à promouvoir une alimentation saine ou le bien commun.