Commis de cuisine (H/F) Restaurant du Personnel L'Oasis

Beau-Rivage Palace SA ouvre un poste de Commis de cuisine (H/F) Restaurant du Personnel L'Oasis a Lausanne.

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable.

Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision.

NOS VALEURS

Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel et

immatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable.

L'expression parfaitement maîtrisée d'une

HôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSE

Un engagement plein et entier pour la

TRANSFORMATION DURABLE

de nos activités

LE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTS

dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif.

Commis de cuisine (H/F) Restaurant du Personnel L'Oasis

Les Hôtels de la Fondation Sandoz

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :

Commis de cuisine (H/F) Restaurant du Personnel L'Oasis

Lieu de travail

: Beau-Rivage Palace / Château d'Ouchy / Hôtel Angleterre

Date d'entrée

: 01-05-2026

Type de contrat

: Contrat à Durée Déterminée

Responsabilités

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vous gérez la mise en place des préparations froides et chaudes selon les standards de l'établissement

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vous supervisez la bonne organisation de votre poste de travail et l'approvisionnement des matières premières

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vous établissez les préparations culinaires simples dans le respect des fiches techniques

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vous gérez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

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vous supervisez le rangement, le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux

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vous établissez une collaboration efficace avec l'équipe de cuisine

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vous gérez le contrôle des marchandises reçues et leur stockage adéquat

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vous supervisez la qualité et la présentation des plats avant envoi

Profil recherché

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vous gérez une formation en cuisine (CFC, AFP, CAP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration)

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vous supervisez une expérience de 2 à 3 ans minimum en restauration collective, EMS ou hôtellerie

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vous établissez une excellente maîtrise des techniques de base (découpes, sauces, cuissons)

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vous gérez une organisation rigoureuse avec un bon sens des priorités

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vous supervisez un excellent esprit d'équipe, une grande flexibilité et polyvalence

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vous établissez une bonne résistance au stress, de la réactivité et un bon sens de la communication

Nos avantages

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Hébergement temporaire

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Formations internes

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Accès aux infrastructures sportives

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Restauration de qualité à prix préférentiel

Informations supplémentaires

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.

Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.

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