Cuisinier en hôtellerie haut standing (H/F/D)

Nouvelle opportunite : Cuisinier en hôtellerie haut standing (H/F/D) chez SAMSIC EMPLOI SA (Lausanne).

Description de poste:

En tant que Cuisinier CFC IIIa, vous jouerez un rôle essentiel dans la réalisation d'expériences culinaires mémorables pour les clients d'un établissement renommé dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Vos responsabilités incluront :

• La préparation et la cuisson de plats raffinés en suivant les standards de qualité de l'établissement.
• La contribution à l'élaboration de menus innovants en collaboration avec l'équipe de cuisine.
• Le maintien des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine.
• La gestion des commandes et des stocks pour assurer l'approvisionnement nécessaire.
• La participation active à la formation et au développement des compétences des apprentis et collègues.

La créativité et l'attention aux détails seront vos meilleurs alliés pour réussir dans ce rôle.

Profil recherché:

L'établissement recherche un professionnel passionné par le métier de cuisinier, capable de travailler en équipe et de s'adapter à un environnement dynamique. Une maîtrise des techniques de cuisine contemporaine est souhaitable, ainsi qu'une bonne organisation et une gestion efficace du temps. La capacité à innover et à proposer des idées nouvelles sera fortement appréciée pour contribuer à l'évolution constante de la carte proposée aux clients. Qualités recherchées :

• Créativité culinaire exceptionnelle.
• Excellente gestion du stress.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Sens aigu de l'organisation.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE.

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