Direction Bateau / Chef de Service (a)

Rejoignez Gastronomie Vierwaldstättersee, un restaurant flottant! Vivez une expérience unique en servant des clients dans un cadre magnifique.

TACHES

Diriger les opérations des restaurants à bord du bateau.

• Assurer un service de qualité lors des événements et croisières. Former et encadrer le personnel de service et cuisine.

Savoir-faire

• Diplôme en hôtellerie et expérience en management exigés.
• Excellente capacité de leadership et esprit d'équipe.
• Flexibilité et sens entrepreneurial. Gastronomie du lac des Quatre-Cantons - Vivez le plaisir avec tous vos sens
• Travailler sur un restaurant flottant - quoi de plus cool Laisser défiler les images imposantes du panorama unique du lac des Quatre-Cantons tout en enthousiasmant gastronomiquement des invités venus du monde entier. Simple, honnête et avec des produits frais d'ici - telle est notre philosophie. Parce que pour des invités heureux, il faut aussi des collaborateurs enthousiastes, tu peux t'attendre à une rémunération supérieure à la moyenne, des forfaits de travail flexibles, de superbes

AVANTAGES

et de nombreuses possibilités de faire avancer ta carrière de manière ciblée. Direction Bateau / Chef de Service (a)80% - 100% Lucerne

• Nous recherchons un(e) Direction Bateau / Chef de Service (a) en CDIVoici ce qu'il y a à faire
• Gestion opérationnelle des restaurants à bord d'un bateau
• Responsable du bon déroulement quotidien dans tous les domaines d'offre : service à la carte, croisières culinaires et événements spéciaux
• Direction et développement des collaborateurs du service et de la cuisine à bord du bateau
• Responsable d'une qualité constamment élevée et de l'assurance du respect strict du concept de sécurité et d'hygiène (HACCP) Premier point de

CONTACT

et personne de référence pour l'équipage nautique du bateauRéalisation du décompte journalier et responsable de la gestion des stocks incluant les commandes et les inventaires

• Aide au développement de divers projets ainsi qu'à la formation et au coaching des collaborateurs
• Ce que nous attendons de toi
• Tu possèdes un diplôme d'une école hôtelière ou une formation équivalente et as déjà une expérience en gestion
• Tu es une personne motivée, résistante au stress et fiable
• Tu as une grande conscience de la qualité et diriges ton équipe avec beaucoup de passion
• Tu prends plaisir à une vie quotidienne variée, es flexible et as une pensée entrepreneuriale
• Ce qui t'attend
• Nous t'offrons le meilleur package d'emploi dans la gastronomie. Tu peux te former chez nous, faire avancer ta carrière et faire bouger les choses avec tes idées. Tu bénéficies d'une rémunération supérieure à la moyenne avec participation aux bénéfices et de superbes

AVANTAGES

comme unabonnement général CFF gratuit. Écris aussi ton histoire Tavolago, profite des nombreux

Benefices

et vis avec nous selon la devise "Zäme e gueti Ziit" dans une atmosphère décontractée. Nous nous réjouissons de ta

CANDIDATURE

. Pas de doute, notre origine est le lac, le lac des Quatre-Cantons. Depuis des années, nous choyons les voyageurs gastronomiquement sur 19 bateaux. Grâce à notre esprit d'explorateur, nous pouvons désormais exploiter de superbes établissements à Lucerne et ses environs et enthousiasmer nos invités. Peut-être est-ce lié à nos gènes de navigation que nous dirigeons toujours notre entreprise avec une vision tournée vers l'avenir. Nous aimons bricoler de nouveaux concepts et simplement les essayer. Et nous entretenons une relation très spéciale avec nos collaborateurs. Nous informons de manière ouverte et honnête, attachons de l'importance à un esprit d'équipe rafraîchissant et collégial et veillons à de très bonnes conditions d'emploi. Ça sonne bien Alors nous nous réjouissons de ta

CANDIDATURE

!.