Köchin / Koch
Viva Luzern AG
La joie de vivre n'est pas une question d'âge, mais de qualité de vie. C'est exactement ce que Viva Lucerne offre à ses 850 résidents dans les six centres pour personnes âgées et dans les logements avec services de la ville de Lucerne. Viva Lucerne est le principal fournisseur de soins de longue durée en Suisse centrale.Cuisinier / Cuisinière
Viva Lucerne Eichhof
poste permanent
Nous t'offrons
- de nombreuses formations internes et externes
- maintien du salaire en cas d'accident et de maladie ainsi que d'excellentes prestations en matière de prévoyance professionnelle
- salaires conformes à la branche, faibles déductions d'assurance, primes attractives ainsi que des réductions sur les repas
- au moins 5 semaines de vacances, pauses payées et temps de changement payé
- plus de 300 autres avantages pour tes loisirs et tes achats.
Tes principales tâches sont
- production et mise à disposition de l'offre alimentaire quotidienne pour 158 résidents dans les unités de vie ainsi que pour les invités internes et externes au restaurant Onyx et lors d'événements
- prise en charge de la responsabilité quotidienne en l'absence de la personne responsable
- participation et développement du restaurant Onyx avec cuisine ouverte
- contrôle de la livraison des marchandises quant à l'état, la qualité, la complétude et le stockage professionnel des aliments en l'absence de la personne responsable
- co-responsabilité du respect strict des prescriptions relatives au contrôle des aliments, à la prévention des accidents et à
- l'hygiène selon HACCP
- accompagnement et soutien des apprentis
Tu disposes de
- formation achevée de cuisinier / cuisinière CFC
- plusieurs années d'expérience professionnelle dans la cuisine à la carte ou la restauration collective
- formation de formateur professionnel ou de diététicien cuisinier souhaitable
- forte conscience de la qualité ainsi qu'un sens prononcé du service et de l'orientation client
- méthode de travail autonome et bonne organisation
- esprit d'équipe, résistance au stress et flexibilité
- attitude amicale envers les personnes âgées, les invités et les collaborateurs
Viva Lucerne Eichhof
Trois maisons au pied du Sonnenberg offrent un espace de vie pour environ 190 résidents. Niché dans un parc spacieux avec des fleurs et un petit zoo, le Viva Lucerne Eichhof est un lieu de rencontre proche du centre, loin de l'agitation urbaine.
En savoir plus sur Viva Lucerne Eichhof
Viva Lucerne SA
Tes contacts pour ce poste
Pour toute question concernant la procédure de candidature
Daniela Reis
Responsable HR Business Partner
041 612 75 82
https://ch.linkedin.com/in/conni-muggli
Pour toute question concernant le poste
Martin Jacobi
Chef d'équipe cuisine
041 612 75 90
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