Second de cuisine

HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité. Second de cuisine

• Description de l'entreprise
• Pour le compte d'un acteur reconnu de la restauration de collectivité en région de Payerne, nous recrutons un
• Second de cuisine
• Description du poste
• Le second de cuisine encadre une équipe d'environ dix collaborateurs en cuisine et au service, avec un volume de 200 à 300 menus par jour répartis sur trois concepts. Il planifie et met en œuvre le Mobil Cook, supervise la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering. Référent hygiène, qualité et maintenance, il gère également commandes et inventaires. Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h avec quelques interventions exceptionnelles en soirée.

PROFIL RECHERCHE

Nous recherchons un(e) candidat(e) disposant d'une expérience confirmée en collectivité, idéalement Eldora, avec un management reconnu et structuré. La personne doit être bien présentée, discrète et capable de collaborer avec les autres chefs et services support. Une vision globale de l'activité, sens de l'organisation et esprit collectif sont essentiels. L'autonomie et la fiabilité sont des qualités indispensables pour ce poste. Nous vous offrons

• Un cadre stable et structuré, une rémunération très attractive sur treize mois et les

AVANTAGES

Eldora. Le role propose des horaires majoritairement en journée, favorisant l'équilibre personnel et professionnel. Vous évoluerez dans un environnement collaboratif avec des outils performants et un fort esprit d'équipe. Des perspectives d'évolution et de développement professionnel sont réelles pour un candidat engagé. Hotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs

COMPETENCES

et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence. Afin de faciliter la lecture, cette offre demploi est rédigée au masculin, mais sadresse bien entendu à toute personne correspondant au

PROFIL RECHERCHE

, sans distinction de genre.