Commis pâtisserie (H/F/X) - CDD Printemps 2026

L'hôtel Fairmont Le Montreux Palace, luxueux établissement, se situe au bord du Lac Léman. C'est une opportunité de rejoindre une équipe passionnée dans un cadre raffiné.

TACHES

• Participer à la création de desserts raffinés et uniques.
• Assurer un service professionnel et accueillant aux clients.
• Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine en tout temps.

COMPETENCES

• CFC en pâtisserie ou équivalent avec 3 ans d'expérience. Créativité et passion pour la pâtisserie exigées.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Description de l'entreprise
• Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté. Description du poste
• Au Fairmont Le Montreux Palace, notre équipe pâtisserie enchante les papilles de nos clients en proposant des créations délicates et savoureuses qui subliment chaque séjour. Dans ce cadre prestigieux, vous aurez l'opportunité de vous épanouir au sein d'une équipe de passionnés, où l'authenticité des saveurs et l'élégance des présentations se rencontrent pour créer des expériences gourmandes uniques et spéciales. Vous participerez activement à la réalisation de desserts raffinés et pâtisseries uniques, en mettant votre savoir-faire au service de l'excellence qui fait la renommée de notre établissement. Rejoignez-nous et contribuez à transformer chaque moment en une douce expérience mémorable pour nos hôtes. Nous recherchons des talents qui partagent nos valeurs, si les notions de plaisir, de professionnalisme et de personnalisation vous parlent, alors postuler !Résumé des responsabilités :Relevant du Sous-chef pâtissier, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Aider à la préparation et au dressage de tous les desserts banquets et pour les différents restaurantsRéalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis…). Aider aux mises en place des buffets desserts
• Participer au service lors de buffets et renseigner les clients sur le contenu des dessertsS'assurer de maintenir le matériel en bon état de fonctionnement et de la propreté de la cuisine
• Respecter les consignes données par son supérieur direct
• Savoir gérer son poste de travail en autonomie, toujours sous la supervision d'un supérieur
• Respecter les règles d’hygiène et les appliquerS’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
• Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
• Toutes autres

TACHES

, telles qu’assignées

QUALIFICATIONS

• CFC en pâtisserie ou CFC de cuisinier3 ans d’expérience incluant l’apprentissage
• Bonnes connaissances de la langue française
• Passion pour la pâtisserie
• Inventif et créatif dans son travail
• Responsable et fiable
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Bonne présentation, soigné et consciencieux
• Capacité à travailler seul et en équipe
• Flexibilité dans ses horaires
• Implications physiques du poste :Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter :Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail
• Constant : soulever et porter des charges
• Occasionnel : s’agenouiller, pousser, tirer, soulever
• Occasionnel : monter ou descendre des escaliers et des rampes
• Informations supplémentaires

EXIGENCES

DE VISAAfin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8. Veuillez prendre en compte que seules les

CANDIDATURE

s envoyées à travers notre site de recrutementhttps://careers. com/fr/frseront prisent en considération.

AVANTAGES

Possibilité de logement selon disponibilité1 repas par jours travaillé (

AVANTAGES

en nature) Réductions dans diverses entreprises de la région

• Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels
• Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres

AVANTAGES

…Informations complémentaires

• Nos valeurs
• Respect :Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres. Nous traitons tout le monde avec équité et dignité. Appartenance :Nous célébrons nos différences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires. ?Intégrité :Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité. ?Responsabilisation :Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables. ?Excellence :Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux. ?Diversité et inclusion
• Fairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'épanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe.

AVANTAGES

pour les employés :Rejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'

AVANTAGES

exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés,des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles, des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience. Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des

AVANTAGES

exceptionnels.