Sous-Chef pâtissier - Maison Décotterd *
Relais & Châteaux
Description du poste
La Maison Décotterd est un relais & châteaux avec un restaurant étoilé. Rejoignez une équipe passionnée au cœur de la Riviera Suisse.
TACHES
- Gérer la pâtisserie du restaurant gastronomique et du bistro. Proposer et créer des desserts en collaboration avec le chef.
- Organiser le travail des commis pâtissiers et étudiants.
COMPETENCES
- Expérience souhaitée dans des restaurants étoilés. Créativité et passion pour la pâtisserie.
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer. Description de l'entreprise
- La Maison Décotterd, Relais & Châteaux avec un restaurant étoilé, un lounge bar et une brasserie est nichée dans le légendaire ancien Hôtel Bellevue, véritable nid d’aigle qui surplombe Le Lac Léman, Montreux et la Riviera Suisse. Description du poste
- Gestion de la pâtisserie du restaurant gastronomique étoilé Michelin et du bistro aux côtés de notre chef pâtissier
- Proposer des desserts et des pâtisseries pour les différents points de vente
- Participer à la création des nouveaux desserts en compagnie du chef pâtissier
- Fabriquer, dresser, envoyer les desserts
- Organiser et contrôler le travail des commis pâtissier et étudiants
- Prise en charge de la pâtisserie du restaurant gastronomique et du bistro en remplacement du chef pâtissier
QUALIFICATIONS
- Expérience dans restaurants étoilés souhaitées
- Informations supplémentaires
- Ce que nous vous offrons :8 semaines de vacances par années
- Congé les dimanche et lundi
- Une bonne rémunération selon profil, des
AVANTAGES
(par exemple: repas offerts) Un environnement inspirant, une équipe investie
- Des produits de grande qualité, des plats en constante évolution
- Une maison étoilée à taille humaine, où chacun compte Poste basé au sein de notre Relais et Châteaux Maison Décotterd à Montreux en Suisse À pourvoir début janvier 2026 ou a convenir
POUR POSTULER
, merci de nous envoyer votre CV (et quelques lignes sur votre parcours ou votre motivation) à :
E-Mail: Postuler en ligne
- Discrétion assurée.
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Questions sur ce poste
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Le salaire n'est pas précisé dans cette offre. En Suisse, les salaires dans le secteur Industries (autres industries) varient selon l'expérience, le canton et la taille de l'entreprise. Utilisez notre simulateur de salaire pour comparer.
Le type de contrat est précisé dans la description ci-dessus. En Suisse, les contrats à durée indéterminée (CDI) sont la norme dans le secteur Industries (autres industries). Vérifiez les conditions spécifiques auprès de Relais & Châteaux.
En Suisse, les processus de recrutement durent généralement 2 à 6 semaines selon les entreprises. Chez Relais & Châteaux à Montreux, postulez rapidement : les offres dans le secteur Industries (autres industries) reçoivent de nombreuses candidatures dès leur publication.
Les qualifications spécifiques requises sont détaillées dans la description du poste ci-dessus. Assurez-vous de correspondre aux critères essentiels avant de candidater. Notre service d'analyse CV gratuit peut vous aider à évaluer votre profil.
