Demi-chef de Partie (h/f)

Nous sommes H4 !

L'hôtel H4 München Messe est un hôtel moderne 4 étoiles avec 331 chambres et fait partie du groupe Revo Hospitality. Situé directement sur le site de la foire de Munich et avec un accès rapide au centre-ville, il offre un lieu de travail dans une ville connue pour son art de vivre bavarois, sa puissance économique et son internationalité.
Ceux qui y travaillent accompagnent des voyageurs d'affaires, des visiteurs de la foire et des touristes urbains qui apprécient un bon emplacement, un confort haut de gamme et une hospitalité personnalisée. Que ce soit à la réception, au service du petit-déjeuner, au ménage ou dans les domaines gastronomiques – l'équipe veille avec professionnalisme, cordialité et fiabilité à ce que chaque séjour soit agréable et sans accroc.
L'offre culinaire comprend un buffet de petit-déjeuner varié ainsi qu'un restaurant de l'hôtel proposant une cuisine régionale et internationale. Un bar élégant complète l'offre et invite à des rencontres détendues en soirée.
En tant que partie intégrante du groupe Revo Hospitality, cet établissement allie l'internationalité de Munich à un environnement de travail moderne. Les collaborateurs y créent un lieu de travail où la qualité du service, l'esprit d'équipe et l'hospitalité se ressentent au quotidien. Postulez dès maintenant en tant que Demi-chef de Partie (h/f) à l'hôtel H4 München Messe.

Début prévu : 01.07.2026
Type d'emploi : Temps plein
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : Munich

Votre futur domaine de responsabilités

• Vous gérez de manière autonome votre poste en cuisine – par exemple en tant que garde-manger, entremétier ou saucier – et assurez, grâce à une méthode de travail structurée, la qualité et le bon déroulement des opérations quotidiennes.
• Vous préparez soigneusement les plats avec des ingrédients frais, misez sur des techniques culinaires créatives et travaillez avec précision et souci du détail.
• Vous veillez rigoureusement au goût, à la présentation ainsi qu'au respect de toutes les recettes et normes de qualité.
• En tant que joueur d'équipe, vous collaborez étroitement avec les collègues des autres postes et soutenez le chef de partie dans la mise en œuvre opérationnelle.
• Vous prenez en charge les responsabilités liées aux commandes et aux contrôles de stock et contribuez activement à l'optimisation des processus de travail.
• Vous travaillez selon les directives HACCP actuelles et garantissez un poste de travail propre et hygiénique.

Votre profil

• Formation achevée en cuisine et une à deux années d'expérience professionnelle
• Passion pour la cuisine, grande connaissance des produits et créativité
• Méthode de travail structurée, esprit d'équipe et sens des responsabilités
• Disponibilité pour les services en équipes et les week-ends
• Bonnes connaissances en allemand – l'anglais est un atout

Vos avantages

Contrat. Vous bénéficiez dès le début d'un contrat à durée indéterminée – pour une sécurité et une planification maximales.
Repos. Votre droit aux congés augmente avec votre ancienneté – car qui donne beaucoup doit aussi recevoir beaucoup.
Fêtes. Nous vous offrons un jour de congé supplémentaire le mois de votre anniversaire.
Croissance. Dans notre académie interne, vous vous développez continuellement sur le plan professionnel et personnel.
Avantages. Votre famille et vos amis profitent de réductions attractives dans tous nos hôtels.
Mobilité. Pour votre trajet quotidien, nous vous accordons une aide au transport.
Extras. Que ce soit mode, technologie ou événements – bénéficiez de réductions exclusives chez de nombreux partenaires. Nous sommes impatients de vous accueillir et de recevoir votre candidature !
Le moyen le plus simple est de postuler via le bouton "Postuler maintenant !".

Votre contact

Andreas Moll
Operations Manager


H4 Hotel München Messe
Konrad-Zuse-Platz 14
81829 München
https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?brand=H4%20Hotels&country=Deutschland&city=M%C3%BCnchen