Betriebsleiter Gastronomie 100% (m/w)

Vos tâches :

• Gestion opérationnelle et stratégique du restaurant pour assurer le bon déroulement de la journée
• Participation active en tant qu'hôte ou hôtesse
• Responsable du personnel, de leur développement et de la planification des emplois
• Coordination du service, de la cuisine et participation active à l'élaboration des offres
• Élaboration et mise en ?uvre de mesures pour atteindre les objectifs économiques fixés
• Planification, organisation et réalisation de toutes les actions, événements et mesures promotionnelles ainsi que l'accueil des clients lors d'événements et banquets
• Responsable du contrôle des coûts et du budget ainsi que des commandes
• Exécution des tâches administratives telles que les facturations, les clôtures mensuelles et les inventaires
• Responsable du respect, de la mise en ?uvre et du contrôle de l'hygiène et de la sécurité au travail

Votre profil :

• Formation achevée dans le domaine de la gastronomie ou école hôtelière
• Expérience de plusieurs années dans la restauration à un poste similaire
• Expérience en gestion du personnel requise
• Passion et engagement pour la gastronomie indispensables
• Forte orientation client et sens commercial
• Maîtrise assurée de l'allemand et très bonnes connaissances du français
• Esprit d'équipe, talent de communication, sens de l'organisation comme points forts évidents
• Hôte ou hôtesse passionné(e), présentation professionnelle et engagement opérationnel sont vos atouts

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet !